蔣萬安批油品案中央慢半拍 兩度砲打賴清德、卓榮泰「愧對人民」
台北市長蔣萬安質疑致癌油事件擴大，今（7日）早在市政會議、中午出席黃復興千人宴活動受訪，兩度砲打中央，質疑總統賴清德、行政院長卓榮泰愧對民眾對中央政府的信任，並指賴、卓也有愧民眾對食安的期待。
被問到衛生福利部食藥署等官員是否該負政治責任，蔣萬安認為，應該儘速安民心，避免民眾不敢外食、重創台灣經濟。
蔣萬安說，關於這次中聯油脂大豆沙拉油致癌物超標的案子，北市府第一時間啟動透過對通路、油品業者稽查與預防性下架，再到核對公布下游店家以及受影響的校園，進行全面預防性的下架停用，到昨天晚間為止已經公布受影響的19家下游店家、6家團膳業者，以及50所校園。
蔣萬安也說，先前對中央提出了四項呼籲，樂見目前為止中央採納了其中包括「公布名單」、「成立專區」的建議。也再次呼籲中央明確定義20%致癌油含量加工製品的標準，避免各方認定不一致的爭議；另外，也要建立全國性的食安通報平台，讓中央地方資訊能即時同步。
蔣說，以上這些，也只是對於這個批次的問題油品的緊急防堵。現在最重要的不是只針對這次出問題的油品生產供應業者，而是要全面檢驗包括其他所有油品的上游源頭生產供應商，否則無法安定民心。民眾不敢外食，也將重創臺 灣經濟。上週我也要求衛生局啟動「油品檢驗專案」，這也是基於這個想法。我也要再次呼籲中央食藥署：不能只仰賴業者的自主通報，應該建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安的風險以及問題。
蔣表示，這次中聯毒油事件影響範圍之大，有很多人認為就是「地溝油事件」的重演。這也顯示這十年來政府對油品源頭管理的機制，跟不上民眾的期待。
蔣萬安說，這起影響全國的食安風暴，中央食藥署在6月底就接獲通報，但是賴清德總統、卓榮泰院長卻在這兩天，也就是整整一週之後，才出面向全民說明，這件事情也有愧於民眾對中央政府的信任以及對食安的要求。