看懂「香調分類4+1」！找到本命香一點也不難│品香入門
關於市面上百百款的香水，消費者在選擇時考量的除了包裝、宣傳形象等因素外，最重要的自然是香氣本身。調香時使用的各種香調，就像繪畫時添加的色彩，賦予作品不同的個性與層次。今天我們就來簡單認識不同香調的細微差異，讓你下次選香時不再苦惱如何找到最適合自己的產品。
首先要從香調的概念開始說起，在調香時所謂的「香調」，其實是用來指稱對香水各種感受的一些形容詞，而不一定是製作香水的原料。雖然經由天然素材提煉的香材，自古以來就是製香中不可或缺的元素，但在近代創作香氛時考量到成本效益，調香時使用人工化合素材，去還原天然香氣的狀況就越來越普遍。
除此之外，透過使用化合素材，人們得以模仿一些難以靠萃取芳香物質還原的氣味，例如爆米花、牛奶、棉花糖、水果酒等美食調。
理解調香的基礎後，我們接著要來認識各種不同的香調類別，它們各自的特色形成了香水多樣化的面貌，而不同種類的香調被結合時也可能迸發新的驚喜。
其實香調分類的方式很多，以下我們大致將它們分為四大類，底下還有更細的子分類，透過這樣的歸類可以較容易找出符合你需求的香調，以及了解各香調彼此間的關聯。
清新類
屬於清新類的香調，包含了綠意調、水生調、果香、還有柑橘調等，它們強調的是那種多汁、清爽的體驗，帶給人充滿活力的印象，還能平衡過於濃郁的氣味，在男女香中都很常見。除了常用在在香水前調外，一些所謂的「夏日香」、「運動香」也愛好使用這一類香調。
花香類
花香類是最受歡迎的的香調之一，給人最直接的印象就是聯想到鮮花的芬芳。花香調為香水的組成增添了浪漫柔美的情懷，也放大了女性化的印象。不過當把玫瑰、茉莉等花香與木質、東方等香調結合，在男香中又能帶出優雅紳士的意象，用途相當廣泛。
東方類
東方類香調中荳蔻、肉桂、胡椒等辛香料，為香水帶來一種溫暖、性感的魅力，與其他香調結合派生的東方花香、東方木質，散發著成熟、奢華的異國風情調，穿透力強且層次豐富，持久力也很不錯，特別適合富有節慶感的冬日，在多數人比較偏愛清新香氛的台灣，也屬於比較不容易與人撞香的類別。
木質類
木質調一般來說留香時間較長，被頻繁運用在香水的中後調，除了一般普遍認知中的木材外，包括橡苔、香根草、廣藿香、甚至皮革等也包含在此類，它們為香水增添了深度與沉穩的氣息。
就如同花香調一般，隨著植物種類的差異香調也會有相當大的差異，有的透露出如潮濕雨林般的神秘感，有的卻創造出如同書房般溫暖舒適的氛圍。
除了上面提到的四大類香調外，還有一個結合各大類元素的分類：馥奇調。它的名稱源自法文的「蕨類」（Fougère），常包含了柑橘、薰衣草、天竺葵、香豆素、香根草、橡苔、各式辛香料，甚至是動物香調。擁有多層次的香氣展現，常見於男香或是中性香。
值得一提的是，許多香水雖然官方資料僅列出3、4種主要香調，在調香時卻可能運用到了數10種素材。另外有不少香水中列出的香調，僅是運用想像力創造的和絃，例如天然櫻花的氣味並不明顯，所謂的「櫻花香調」其實是調香師結合其他香調所產生的作品，實際香水的素材遠比看到的要複雜多了。因此這些公開的香調仍是僅供參考，購入香水時最該相信的還是自己使用過的感受。
（民視新聞網／廖子良 綜合報導）