【名粽巡禮】CNN推廌台南必吃！50年老店「圓環頂」，經典「甜油膏」搭雙粽，「虱目魚羹」是真的用虱目魚做的

擁有全台灣最多古早味小吃的台南，來這裡不吃胖個2~3公斤，怎麼行！趁著端午節前夕，今天儂編要介紹被《CNN》評選為「台南必吃美食」的「圓環頂肉粽菜粽專家」。這間擁有50年歷史老店，不僅在端午節前後大排長龍，更是許多老饕平日也愛吃的口袋名單！

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「圓環頂」這個名字跟它的地理位置息息相關，位在東門圓環旁的小小騎樓裡，每天早上5:30開賣就引來大批人潮。通常到店裡，大家都習慣會點「一粽一湯」，而這邊的粽子共有竹葉肉粽和月桃葉菜粽兩種選擇，各有不同的風味，儂編都推推！

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而台南粽子的獨到之處，在於獨門鹹甜鹹甜的醬油膏！大大一匙澆在粽子上，讓粽子呈現油亮油亮的半透明咖啡色，你還可以再依照個人喜好，灑上一大把香菜和花生粉，把香甜軟糯的糯米飯混著配料送入口！

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按照傳統慣例，「粽子＋味噌湯」就跟「蛋餅一定要加醬油膏」一樣是萬年不敗組合，但儂編私心想推一下圓環頂的虱目魚羹，小小一碗35元，裝滿5~6大塊吃得到魚肉的魚漿丸，喝上一碗就飽足感十足，保證讓你一整天活力滿點！

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