【鏡相人間】獲「美食奧斯卡」肯定的餐廳，如何用美食療癒死刑冤囚、受暴婦女的心理創傷？

魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房成立15週年，累積7、800道家傳菜，今年3月被國際知名網站「世界50最佳餐廳」評選為「亞洲之粹」。由蘇紋雯和陶桂槐創辦的魚麗，不只是食堂，更是許多創傷倖存者的庇護所，每道料理都是一個故事，療癒說故事的人，也療癒其他客人。

能真正坐在一起吃飯的，就是家人。餐桌上，冤獄13年的鄭性澤、失去童年的林韡萱、遭受家暴的林貴蘭、失怙失恃的陶桂槐，和非預期懷孕的蘇紋雯等，他們就像真正的家人，彼此療癒，傷痛淡去，體現平凡卻豐富的一天。

這天，我們來到魚麗人文主題書店‧魚麗共同廚房（以下簡稱「魚麗」），正值台中「供5停2」的限水措施，50歲的執行長蘇紋雯抱歉地說：「這幾天停水不好找吃的，衛生也有疑慮，你們就在魚麗吃，我要照顧你們的飲食。」不只照顧飲食，她聽說我有腰傷痼疾，一下煮酸柑茶解熱，一下幫我鬆筋調氣；攝影同事也猝不及防道出中年危機的困擾，我們這趟不像採訪，倒像是來療傷。

料理有故事　療癒你我他

今年3月，有「美食奧斯卡」之稱的國際網站「世界50最佳餐廳」評選「亞洲之粹」，魚麗是台灣獲選的4間餐廳之一，理由是「由蘇紋雯和陶桂槐創辦的魚麗，是兼具良心與社區中心的廚房，每日依時令與庫存變換菜單。她們為受性侵與家暴女性提供支持，也長期為備受關注的鄭性澤案供應便當，支持他從十多年死刑冤獄中釋放。」對比其他入選餐廳的規模與知名度，蘇紋雯謙稱魚麗只是「小破船」，但這艘破船卻是各式傷者的庇護所。

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