全國栗南瓜品質評鑑 增設小果組項目

雖然今年受氣候影響，草屯鎮的栗南瓜整體產量略減，但農會持續舉辦全國栗南瓜品質評鑑競賽，期望透過制度化品質把關，累積在地栗南瓜產地品牌的信任感和價值，另外，因應消費市場與栽培現況轉變，今年評鑑特別分為大果組與小果組。

▲圖為全國栗南瓜品質評鑑競賽今年邁入第十年，今年評鑑特別分為大果組與小果組/記者林妤昕攝

全國栗南瓜品質評鑑競賽今年邁入第十年，隨著小顆栗南瓜越來越受到市場歡迎，草屯鎮農會今年也特別納入評鑑中，希望讓不同栽培方式的農民，都有表現舞台，同時幫助引導產業朝向多元規格、精準生產發展，更貼近市場需求。

▲圖為除了農政專家把關以外，還邀請餐飲業主廚一起擔任評審，從外觀、口感到整體品質，用不同專業角度進行評比/記者林妤昕攝

這次評鑑，除了農政專家把關外，還邀請餐飲業主廚一起擔任評審，從外觀、口感到整體品質，用不同專業角度進行評比，讓真正品質好的栗南瓜，更容易被市場看見。

▲圖為草屯鎮農會希望透過這樣的機制，協助農民不斷提升品質，建立產地品牌的信任和價值。/記者林妤昕攝

草屯鎮農會也強調，舉辦這項評鑑不是只為了比賽，而是能透過這樣的機制，協助農民不斷提升品質，建立產地品牌的信任和價值。