3因素壓抑景氣！外食費連4月年增率逾3% 「漲價潮」恐延到明年

台灣景氣未來會怎麼走？台經院公布最新景氣動向調查，九月份三大產業營業氣候測驗點呈現「二升一降」，雖然AI跟半導體需求還是持續支撐製造業、營建業，但對比之下，服務業景氣持續下滑，顯示景氣復甦出現分歧，令人意外的是，製造業方面雖然表現不錯，但不少廠商保守看待未來半年；而景氣信心降溫，服務業表現偏冷，其中餐飲業還得面對食材、人力等成本壓力，未來外食費恐怕也會陸續調漲。

9月3大測驗點二升一降 台經院：服務業有點冷

AI需求持續發燒，帶動半導體相關產業，不過這股熱度沒讓所有廠商有十足的信心。台經院最新公布9月製造業營業氣候測驗點，雖然比上個月增加，但廠商對未來半年景氣轉趨保守，在服務業方面更是持續下滑偏冷。

9月製造業營業氣候測驗點，廠商對未來半年景氣轉趨保守。圖／台視新聞

中央大學經濟系教授吳大任認為，看起來製造業目前情況確實不錯，不過現在目前出口最大的地區是美國，那美國的經濟其實正在產生一些變化，如果出口降下來，台灣整體的經濟成長率也會受到影響。

而對比經濟數據，民眾更有感的還是吃一頓飯要花多少錢，餐飲漲價潮再起，近期包含石二鍋、梁社漢等品牌都宣布漲價，統計今年以來，像是鬍鬚張、路易莎咖啡、鼎泰豐等，也都因為成本壓力陸續調漲產品售價。

餐飲業陸續宣布漲價。圖／台視新聞

2027年難避免再漲價 專家：餐飲業用大量人力、要有心理準備

外食族想省荷包恐怕越來越不容易，由於外食費年增率已經連續4個月大於3%，有多家餐飲業者私下表示，進入2027年「一漲再漲」的情況，恐怕很難避免。

吳大任提到，更重要的就是基本工資，因為餐飲業就是用了大量工讀生，外食費的部分可能都要有心理準備，看起來就是未來每年調升的可能性滿高的。

雖然零售和餐飲業在9月營業額都同步創新高，但面對食材、租金、人事成本的壓力，預估外食費還會持續上漲。

台灣景氣呈現的不只是數字好不好看，還有產業之間的落差，以及民眾越來越有感的生活成本。

台北／魏于恬、黃聖權　編輯／張碧珊