宏易集團旗下「3品牌」齊收攤！ 18年「就醬子烤吧」今日正式熄燈
近日，上櫃餐飲公司宏易 （4503）宣布，由於疫後成本、租金快速攀升，餐飲事業營運持續虧損，將全面結束餐飲事業部營運，並陸續關閉旗下各品牌門市，預估員工資遣費達430萬。據了解，宏易旗下的連鎖餐飲事業包括知名連鎖燒烤品牌「就醬子烤吧」、「Mr.Cow 烤大爺」、「金滿姨炒泡麵」，相關門市包括直營、加盟店都在今日（7月31日）過後全數收攤。
據了解，宏易集團原本以模具設計與製造業務起家，後期積極擴展至多角化經營，於2019年至2021年間收購子公司世悅國際、成英股份有限公司後，正式進軍餐飲業。旗下餐飲品牌包括中部知名串燒店「就醬子烤吧」、平價餐酒館「Mr.Cow 烤大爺」及以炒泡麵聞名的「金滿姨炒泡麵」等，曾一度在台北、中部、南部及東部拓展多家門市。
不過，宏易集團在本月初宣布，因疫情後餐飲市場環境劇變，缺工問題日益嚴峻，食材成本及租金也急遽上漲，導致餐飲事業營運持續虧損。宏易為此決定全面終止餐飲事業部門營運，關閉所有門市並資遣員工，後續作業將依勞基法辦理，預估資遣費用約430萬元。雖一度有消息傳出，宏易相關餐飲門市找到可能買家，不排除有新經營團隊接手等消息。不過宏易也對此正式回應，言論人士非公司經營團隊成員，不具代表公司立場。
據了解，宏易麾下餐飲事業包括「就醬子烤吧」、「Mr.Cow 烤大爺」、「金滿姨炒泡麵」等品牌。其中，「就醬子烤吧」是中部地區知名連鎖燒烤品牌，初創於2007年，原本只是一間路邊小店，後來隨著打出知名度，在全台拓展出7間門市，分別是台中好市多店、台中健行店、大里永隆店、逢甲黎明店、北屯東山店、台中大雅店、彰化民族店，不過近年來門市陸續熄燈，如今也隨著集團宣布結束營業的決策，讓這個十多年的燒烤品牌正式走入歷史。