【探索營區】陸軍關指部外木山營區 暢遊基隆 享特色美食

記者古可絜／專題報導

位於基隆的陸軍關渡地區指揮部外木山營區，鄰近的外木山海岸是基隆市轄區僅存天然海岸，同時為基隆第一條觀光自行車道，從外木山情人湖濱海大道來回共7公里，當天氣好時還能看見遠方的基隆嶼。當地官兵休假期間，除到海岸漫步散心外，亦有許多在地特色美食深受大眾喜愛！

益心居龍蝦麻糬 口感層次分明

益心居龍蝦麻糬位於外木山濱海風景區，除招牌龍蝦麻糬，亦有烏魚子、干貝等海鮮口味。新鮮的龍蝦肉搭配黃瓜、香菜一口咬下，黃瓜的水分讓麻糬變得多汁，外層撒上的芝麻與花生讓口感更有層次，口味鹹鹹甜甜，搭配起來意外好吃，非常特別。

啾啾咖啡 品嘗輕食賞海景

基隆外木山「啾啾咖啡」是少數可以看到大武崙沙灘的海景咖啡廳，陽台座位區欣賞海景，提供輕食、飲品，價位中等，除無飲食時限，營業時間到凌晨1點，並提供調酒選項，非常適合和三五好友一起消磨時光。店內飲品選擇多元，其中，拿鐵口感濃厚，綜合水果鬆餅，鬆餅口感口味佳，外酥內軟，再搭配豐富的新鮮水果，吃得滿足又幸福。

喫吧海鮮 道地海產用料豐富

來到外木山怎麼能不吃海鮮？位於海岸旁一出店面就是大武崙沙灘「喫吧海鮮」，招牌料理馬賽海鮮冰盆用料豐富實在，內有三點蟹、旭蟹、大蝦、軟絲、淡菜、進口鮑魚、北海道生食級干貝、淡菜、蛤蠣、赤貝等食材，以生食、川燙2種方式品嚐，搭配芥末、薑醋、五味醬等沾醬，非常對味。潮汕沙茶花甲鍋，用料滿滿不手軟，鍋內選用藍花蟹、海瓜子、豬肉片、白菜、金針菇、芹菜等食材加以烹調；另外，店家特色餐點松露脆夾餅，餅皮外脆，肉餡飽滿，滿滿松露味，夾餅中散發出濃郁奶香，老饕最愛。

五層豬腸 價格親民滋味難忘

位於基隆西六號碼頭附近基隆老店，小小一間店面沒有招牌，但每日排隊人潮絡繹不絕，店內招牌美食「五層豬腸」有湯品或小吃單點等選項，豬腸幾乎沒有調味，可以吃出豬腸的原味，Ｑ彈有嚼勁的口感非常特別，若搭配湯品每一口豬腸吸附飽滿湯汁，滋味更勝一籌；此外，店內亦有販售滷肉飯、小菜，價格親民食材美味，深受顧客喜愛。

浮基仔香腸 現烤料理讚不絕口

老基隆人都會稱為「孚基仔」，以前的「隆基煤礦」又稱「孚基煤礦」，至今仍是稱呼為「孚基仔」。而位在德安路上「浮基仔香腸」是在地50年老攤，店面不大，菜單除香腸，還有透抽、魚下巴、秋刀魚、牛肉串、羊肉串、鹹豬肉，全部都是現烤料理，再配上店家的生啤酒，消暑解膩。店內香腸不像一般都用碎豬肉來填充，能吃到整塊有嚼勁的豬肉，店家調味的比例恰到好處，現烤的秋刀魚有著獨有炭烤風味，肥嫩口感，讓人一口接著一口。

仁和小吃 招牌豆干包純手工製

深耕基隆70年的在地小吃店，招牌豆干包，堅持純手工製作，不含防腐劑，乾湯兩相宜，豆干包是將油豆腐塞入肉燥，以魚漿封口炊煮，整體吃起來豐潤富層次感，什錦粿仔也是老饕最愛，除粄條口感彈牙綿密，還可一次吃到蝦子、花枝、蛤蜊、豬肝、肉絲及蔬菜等豐富配料。