老宅改造！台中綠園道全新餐廳「Lay Low」開幕：揉入紅磚復古風格，夜晚化身「餐酒館」
台中西區五權西四街上，緩緩地豎立著一棟迷人的紅磚建築「Lay Low」。它的前身是一座 20 年的古宅，後來經過翻修後，成為現今許多年輕人嚮往的熱門餐廳之一。白天是一間「早午餐店」，下午是一間「咖啡廳」，晚上則是一間「餐酒館」，穿梭不同的空間定義，不侷限於只是一間台中綠園道的「餐廳」。
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復古老宅 Lay Low
位於台中綠園道旁，Lay Low 是一座新型態社交沙龍空間（Social Club）。找來曾旅居紐約的設計師 Jack 操刀，以世紀中期現代主義（Mid-century modern）作為設計風格主軸，在超過十多年的老宅裡，嘗試揉入新的可能，結合北歐的經典復古傢俱，彷彿走進電影般的復古場景。
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北歐式的靈感空間
跳脫餐廳的定義與框架，Lay Low 透過傢俱陳列與設計風格，形塑強烈且獨特的室內風格，大面積靛藍的布幔窗簾、整排立面的黑膠唱片牆、老式錄音卡帶收藏櫃，以及各國的現代畫，在復古與現代之間，展現不同層次交疊的設計美學。邀請來到這裡用餐的客人，好好地放鬆、沉澱心情，享受當下。
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新型態的活動場域
Lay Low 白天提供「咖啡與早午餐」，夜晚則是變身「餐酒館」，不定期有 DJ 活動、Jazz 現場演出，透過沉浸式體驗，營造出讓人們放鬆休憩、交流娛樂的空間。隨著時間的推移，氣氛截然不同，燈光緩緩地照耀於磚紅色的牆面，透過不同的菜單的轉換，拉長時間，提供適合不同時段的社交空間需求。
多樣化的菜單設計
餐點以西式料理的烹調技巧為基礎，透過結構重組的方式，重新詮釋台灣傳統小吃。炭烤牛排三明治，加入蔥鹽調味，酸種麵包搭配的乳酪中，混入特製辣油及爆炒過的菜脯，及蒜香橄欖油鮮蝦，勾勒熟悉的紅蔥頭提味。飲料方面，以澄清技法為核心，調配極富台灣氣息與記憶的特色飲品，代你親自體驗。
＊＊＊溫馨提醒：未成年請勿飲酒、喝酒不開車＊＊＊
Source: Lay Low
【Lay Low】
地址｜台中市西區五權西四街 108 號
時間｜11：00 至 01：00
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