在家煮火鍋湯頭加什麼才內行？網友曝加３物：保證好喝

一頓好吃的火鍋，湯頭可說是占據了一切，但自家煮火鍋到底要如何烹煮成像外面賣的火鍋店湯頭，可說是一大考驗。對此，就有網友在PTT討論煮火鍋湯頭的經驗，引來網友的熱烈討論。

為什麼自煮火鍋總少一味？

１名網友在PTT上以「為什麼自煮火鍋總是少一味？」為題發文表示，他自己去超市買湯底，食材等等回家自己煮，除了吃完很飽外，總覺得味道還是沒辦法跟外面火鍋店相比，於是發文詢問「到底最頂的食材、湯頭要去哪買？」

▲原PO文表示「為什麼自煮火鍋總是少一味？」（圖片來源：PTT）

網友曝湯頭秒鮮祕訣

另外，原PO也認為自己煮火鍋並沒有比較省時，因為需要自己備料、洗碗、洗菜等等，所以他認為「直接去外面吃真的比較快！」貼文一PO出，不少網友紛紛留言表示，「用乾海帶加柴魚粉加蛤仔，保證好喝」「反而覺得自己煮的湯都很清甜，要用骨頭跟蔬菜下去熬湯」「簡單就真的味精雞湯塊」「加味精雞湯塊下去啊」「雞粉湯粉下去一秒鮮美」「外面小火鍋放了粉，天然反而對身體比較沒有負擔」「要用骨頭跟蔬菜下去熬湯」。

▲原PO認為，外面賣的火鍋湯頭比較好喝。（示意圖，圖片來源：達志影像shutterstock）

點我看【煮火鍋總是少一味？】原文