食用油需求高峰到 經部設馬上辦服務中心媒合供需

中聯油脂致癌油事件對食品供應鏈的影響仍在，眼看中元節、中秋節以及新學期開學等用油需求高峰陸續到來，經濟部今天(20日)表示，對於未能穩定供貨的地方縣市已設置「馬上辦服務中心」，專責媒合窗口協助業者來因應節慶及開學期間的用油需求，並呼籲食品業者依實際生產及營運需求妥善安排備貨、與供應商協調，共同維持市場供需穩定。

經濟部指出，7月起就多次邀集相關單位召開跨部會交流會議，掌握產業受影響情形，也針對衍生的沙拉油供給缺口，積極協調供需兩端，並已協助媒合大統益提供餐飲、罐頭、糕餅餡料等數家業者需求，透過台糖專案供應43家校園團膳業者每日所需534桶沙拉油，維持沙拉油市場供應穩定。

經濟部說明，7月22日、27日及29日，邀集食品相關公協會、製造業者、通路商，以及衛生福利部、環境部等單位共同研商，持續掌握國內沙拉油生產、庫存及市場供需情形。針對上游供應受影響情況，產發署第一時間協調大統益、長輝及台糖等3家沙拉油生產業者，盡可能增加產能，並視市場需求機動調度供貨；業者也回應會優先供應民生用沙拉油，持續維持供應穩定，協力降低市場波動。

經濟部表示，考量部分消費者近期已轉用芥花油、葵花油、棕櫚油等替代油品，整體沙拉油供應量預估應尚可滿足市場需求；但近期適逢中元節、中秋節及新學期開學等用油需求高峰，加上部分下游業者臨時轉換供應商，短期可能出現限量或延遲供貨的情形，產發署將持續密切掌握並協助調度。

經濟部強調，會密切關注沙拉油市場動態，適時採取必要措施，協助食品產業穩定營運、維持供應鏈順暢，讓食品業者安心備貨、國人安心消費，順利因應節慶及開學期間的用油需求。