蔘雞湯漲破380元！ 高油價+貨幣貶值 韓通膨30月來最高漲幅
大家到南韓旅遊，常常會來碗代表性美食「蔘雞湯」，不過根據南韓最新調查，現在首爾地區，蔘雞湯的平均價格，已經來到1萬8000多韓元，也就是新台幣約380元左右。就連平民美食代表的冷麵和刀削面，售價也是一路攀升，南韓央行總裁【申鉉松】認為，南韓通膨除了受到高油價影響，近來不斷貶值的韓元，也是推手之一。
南韓蔘雞湯作為夏季滋補聖品深受民眾喜愛，然而受到食材價格上漲、高油價及韓元持續走貶等因素影響，這道傳統美食自2021年至今已漲價近3成，目前首爾地區一碗均價達1萬8154韓元（約新台幣379元），在代表性外食菜單中僅次於烤五花肉，排名第二。
蔘雞湯的製作是將整隻嫩雞放進滾燙高湯燉煮，讓雞肉精華全融入湯頭，除了雞肉之外，還加入糯米、大蒜等多種食材。這道料理連南韓總統李在明都愛喝，他更曾被拍到前往知名蔘雞湯店用餐。然而，偏偏這些食材價格持續上漲，導致蔘雞湯價格節節攀升。根據南韓消費者院價格資訊綜合入口網站的資料，截至5月，首爾地區蔘雞湯均價已達1萬8154韓元。
南韓物價上升也反映在整體外食費用上。上個月消費者物價比一年前上漲3.2%，自5月升至3%以上後，漲幅進一步擴大，創下自2023年12月以來30個月的最高漲幅。在首爾，一碗冷麵已飆升至約1萬2600韓元，折合新台幣263元；被視為平民美食的刀削麵也突破1萬韓元大關。
漲價的原因除了高油價帶來的通膨，還有韓元的持續走貶。南韓央行總裁申鉉松表示，累積的高油價影響不僅會反映在能源價格上，也可能隨著時間差擴散到其他商品。目前韓元兌美元匯率已連續34個交易日維持在1美元兌1500韓元以上，創下亞洲金融危機以來最長紀錄。
不過，有預測認為南韓7月份油價將略為回落，加上政府推出的物價穩定措施，物價上漲的幅度可望得到控制。