網紅冰店上榜！高雄抽驗飲冰品「5件腸桿菌超標」 挨罰3萬元
記者許宥孺／高雄報導
把關市民食用飲冰品安全衛生，高雄市衛生局今（20）日公布今年6至9月轄內現場調製飲冰品及配料專案抽查結果，總計抽驗271件，有5件飲冰品腸桿菌科超標，其中有3件複檢後仍未合規，已依《食品安全衛生管理法》相關規定裁罰3萬元。
衛生局指出，今日公布的飲冰專案抽查，主要針對手搖飲店、冰果店、咖啡店、便利商店及餐飲店等場所，抽驗冰品、茶飲、果汁、飲品配料及冰塊等品項，檢驗衛生標準及標示符合度。
總計抽驗271件，266件合規，5件初驗不合規定，項目包括連鎖早餐店「包手中式早餐店岡山大仁店」的「紅茶豆漿」、網紅名店葉月堂雪花冰店天祥店販售的「西瓜炸彈」、大社區青春園霜淇淋冰沙專賣店的「北海道牛奶芒果冰沙」、鳳山區米其林小館提供的「麥茶」，以及阿蓮區巨豐港式燒臘便當店提供的「紅茶」。
其中包手中式早餐店大仁店、葉月堂雪花冰店、青春園霜淇淋冰沙專賣店經複驗後仍腸桿菌科超標，遭衛生局依《食品安全衛生管理法》相關規定裁罰3萬元。另有2件麥茶和紅茶也是腸桿菌科超標，但經限期改善後複查，業者已停止供應。
衛生局表示，腸桿菌科是監測飲冰品及食品衛生的指標之一，更是檢視製程有無衛生缺失的重要指標，超過標準表示製程的衛生、食材、器具及包裝可能遭受污染，或有工作人員個人衛生狀況不佳所造成。此次抽驗相關結果已陸續更新於高雄市食安地圖。