男大生因3習慣罹糖尿病！醫點名4隱形升糖殺手
生活中心／杜子心報導
現代人飲食愈來愈精緻，不少年輕族群卻因此走上慢性病之路。內分泌暨新陳代謝科醫師周建安就在診所分享，一名年僅19歲的大學生，因為天天喝含糖飲料、完全不喝水，加上三餐多為速食外食、幾乎不運動，竟年紀輕輕就被診斷出糖尿病，糖化血色素高達9。這名男大生身高173公分，體重高達110公斤，本來是為了體重問題就醫，結果抽血一驗，連血脂、尿酸、肝功能也都亮紅燈。周建安提醒，糖尿病早已不是老年人的專利，年輕人只要忽略生活習慣，也可能提早中標。
根據周建安觀察，糖尿病患者的年齡層有逐年下降的趨勢，主因來自現代人飲食過於精緻，攝取過多精製糖、油炸與加工食品。他分享案例指出，這位大學生每天喝全糖手搖杯，甚至不喝白開水，三餐都吃速食，每次吃的量還是一般人的兩倍，加上學業壓力大、作息不正常，運動量趨近於零，身體代謝長期失調，才讓血糖一路飆高。醫師也強調，有些人即使少吃甜食，血糖依然降不下來，問題往往就藏在看似無害的「高升糖地雷食物」中，忽略這些細節，很容易讓血糖反覆失控。
周建安特別點名4種日常常見卻高升糖的食物，包括白吐司、含糖飲料、油炸食品與果乾。白吐司因為是精緻澱粉，纖維含量低，進入體內後快速吸收，血糖容易飆升；而像可樂等含糖飲料，一罐360毫升就含有約10茶匙糖，長期攝取是糖尿病的溫床。鹹酥雞等油炸食品不僅油脂、熱量高，還會加劇胰島素阻抗；至於芒果乾、葡萄乾這類果乾，雖然看似健康，實際卻是「濃縮糖彈」，吃一點點熱量就破表。