米其林三星主廚教「烤大蒜泡麵」 白種元一吃讚不絕口
Netflix料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》以80位素人廚師「黑湯匙」，以及20位主廚「白湯匙」來進行對決，並請到美食家白種元及韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰做為評審，掀起一股熱潮。近日，白種元邀請安成宰來YouTube頻道作客，他在節目上製作簡單的泡麵料理，但是因為多加了「大蒜」，讓白老師吃到都讚不絕口！
STEP1.將大蒜切掉蒂頭，用烤箱烤到飄出香氣，放入冷水中煮
STEP2.將大蒜擠出來（皮繼續放在裡面一起煮）
STEP3.倒入泡麵調理包
STEP4.將蒜頭壓碎
STEP5.放入泡麵體，並將大蒜的皮挑出來
STEP6.完成後加蔥花、剩下一點未煮的碎麵來增加口感