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不走台味!台鐵聯名「日式便當」雙主菜「味噌雞鯖魚」

EBC 東森新聞

發布於 2025年10月31日06:15

台鐵又出新便當!首度和松山文創園區合作,主打雙主菜,吃的到味噌雞跟佃煮鯖魚,今天(10/31)中午限量開賣,但開賣時機剛好碰上非洲豬瘟議題,加上這次主菜沒有排骨難免引發關注,但台鐵澄清,菜單兩個月前就已經研發,完全不受影響。

雙主菜霸氣登場,除了有味噌雞排還有佃煮鯖魚,重現老台北工廠的和風便當,31日限定開賣,鐵道迷趕緊衝一波來嘗鮮。

民眾:「這個要兩個。」

一買就是兩盒起跳,裏頭主食還有地瓜飯,呼應早期物資有限,工廠員工常吃的地瓜混飯,象徵樸實生活,一旁配菜則有柚香蓮藕、菜脯蛋、美白菇、花椰菜,簡單卻充滿老味道。

民眾:「我覺得可以,因為本來便當就要多樣化,如果你單純一成不變,雖然懷舊但是沒有創新,如果我說我晚一點來,我就會買這款,滿想吃的,因為有味噌口味(滿特別)。」

不過正值敏感時刻聯名的「菸廠尋味便當」,主菜沒有熟悉的排骨,外界難免聯想,難道是在避非洲豬瘟嗎,台鐵澄清是誤會一場。

台鐵附業營運處科長彭秀珠:「菜色我們在兩個月前就已經研發完成,那兩個月前我們是不會想到有這個非洲豬瘟事件,目前廠商告訴我們,他們的庫存量都是足夠的,而且也會依合約的規定來執行,所以我們台鐵便當的排骨,是不會受到影響。」

堪稱被火車耽誤的便當店,台鐵強調供貨銷售穩定,尤其每月平均便當銷售量高達75萬個,去年創下8億6300萬驚人營業額,今年有望突破去年,朝9億邁進,可見這門鐵道生意表現不凡。

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