香水聞多了嗅覺麻痺？比起咖啡豆，這 3 個有科學根據的方法更有助於消除嗅覺疲勞！
你一定逛過香水專櫃或專門店，在試用香水時，不太可能每一瓶都往身上噴，所以透過試聞的方式會是最直接的方法，而且通常在眾多香水之中，都會擺一個玻璃瓶，裡面裝滿咖啡豆。先前觀念裡：聞香水前先聞咖啡豆，會有助於排除前面氣味的影響，作用像是重置鼻子的氣味橡皮擦，讓你不會因為嗅覺疲勞，而無法辨別每一款香氣的差異。畢竟一般人大多不具備調香師敏銳的嗅覺，可以辨識數十種數百種的氣味。
但關於咖啡豆能淨化嗅覺這個說法的正確性，直到最近編輯參加某個香水品牌新品發表活動才被打破！事實上，嗅聞咖啡豆只會讓更多雜味進入你的鼻腔，反而不利於清晰辨識各款香水的細微變化，並讓香氣變得更紊亂難辨，沒想到吧？
咖啡豆反不利重置嗅覺？
理由1 本身就有強烈氣味
咖啡豆本身充滿油脂與揮發性香氣，像是堅果、焦糖、煙燻、苦味分子等等，如果聞完香水又聞咖啡豆，只會讓鼻腔充滿了香水分子和咖啡香分子的混合體，那麼下一瓶香水聞起來反而會不純粹，還有點雜質感。
理由2 用強烈味道掩蓋更糟
用強烈的氣味掩蓋臭味或異味這一個方式行不通，其實我們早就知道，這就像如果體味很重或沒洗澡一身汗臭，還在身上狂噴香水，只會讓情況變得更糟。試香不宜藉由咖啡豆重置嗅覺是同樣的道理。最好的做法是讓感官回到中性狀態，而不應試圖用另一種強烈氣味（咖啡豆）把先前的香味壓過去。
理由3. 鼻腔會殘留咖啡分子
咖啡的香氣揮發性高、分子細小，其實很容易「黏」在鼻腔黏膜上。這將使得你在聞下一款香水時，鼻腔中還有殘存的咖啡味，結果致使香水的層次變得混濁、不清晰，新香何其無辜啊。
什麼方法更有利於試香？
方法1 聞無味紙巾、皮膚或袖口
前面提到中性氣味有助於 Reset 嗅覺，你的衣袖或皮膚就是很不錯的選擇，但前提是這些部位沒有噴過香水，否則形同無效：當然，更簡單的一招是聞無味的紙巾。
方法2 聞香空檔多留點時間
在你嗅聞每一瓶香水的中間空檔，建議耐心等候約1–2 分鐘再往下進行，這個方式也能讓嗅覺自然清空，只是相對來說，試香時間會拉長。
為什麼前兩個方法有用呢？這是因為要聞香準確，最佳清新劑其實就是空氣和自己的氣味。
方法3 喝水＋深呼吸
那麼，最快速有效清空香味記憶的方法又是什麼呢？喝水。這招為什麼是最有助於鼻腔恢復敏感度的建議呢？背後其實是有科學根據的：
1 維持嗅覺敏銳度
嗅覺需要黏膜保持濕潤才能正常運作，身體缺水會使黏膜變乾，鼻腔這個嗅覺受器的敏感度就會下降，對於香氣的細節將變得模糊。補水的好處就是讓鼻腔恢復濕潤，提升自身對感知香氣的能力，自然也就能更準確分辨前中後調了。
2 幫助代謝殘留氣味
身體水分不足會致使代謝速度變慢，口腔、皮膚甚至汗液都容易殘留雜味（包括食物氣味和體味，我們之前也分享過初孟軒透過大量喝水讓體味保持清新）。所以喝水除了可以促進循環與排汗減少身上產生異味外，還可以清空嗅覺背景，讓人專注於香水本身的氣味層次。
3 減少嗅覺疲勞
長時間聞各種香氣會讓嗅覺感官暫時麻痺，造成所謂的嗅覺疲勞。適度補充水分有助於穩定身體循環與呼吸，再加上深呼吸這個動作，也有助於重置嗅覺，讓你在嗅聞新的香味時，香氣表現可以更鮮明。
所以，下回去逛香水店不妨隨身帶上一瓶水，只不過喝水的量要稍微控制，不然你可能會來回在香水店和廁所間來回奔走。