基隆蛋行進口蛋製成白煮蛋 3天完售

記者鄭鈞云／基隆報導

基隆巿衛生局十九日接獲農業部回文，表示基隆市曾經有進口雞蛋業者名單共一家蛋行，來源國是土耳其，衛生局立即派員至該蛋行、蛋廠及公司，確認進口雞蛋之進貨憑證及蛋品流向等，經查該蛋行進貨該批雞蛋時間是一一二年七月四日。

這家蛋行是受外縣市某蛋商請託，協助處理部分中央畜產會之進口蛋，在進貨雞蛋隔天（七月五日）即將部分雞蛋製成白煮蛋一批，放置於冷藏庫中，約兩到三天即售完，其餘生蛋，因盛裝紙盤變形導致破損無法使用，遂將其以碎殼機絞碎，這批進口生蛋並未直接販售給其他業者或消費者，亦未加工製成洗選蛋。

為確保市售蛋品流通安全，衛生局持續至製造業、販售業、餐飲業及烘焙業等處查核蛋品及其標示，若有查獲標示不實或違反食品安全衛生管理法相關規定者，將依法處辦。

基隆市呼籲中央，應落實源頭管理及主動揭露進口蛋品相關資訊，以利各縣市加強源頭查核，避免問題廠商提供之蛋品流入市面。衛生局也會持續掌握外縣市清查結果及貨物流向等，若涉及基隆，將儘速前往查核，以避免問題廠商提供之蛋品擴大流入本市。

此外，衛生局也提醒食品業者應確保食品製程符合食品安全衛生管理法規定，並落實源頭管理，保留進貨憑證，販售之產品，應如實標示相關資訊，以確保供應的產品安全無虞。