清明應景食品抽驗全部合格

記者王勗、林怡孜∕台南報導

清明節即將到來，因應國人祭祖掃墓的重要節日，衛生局針對應景食品及販售場所全面加強稽查與抽驗。經抽查七十九件食品，檢驗結果均符合規定；另，為降低露天焚燒引發火警及空汙，市府跨局處擴大推動「紙錢集中燒」措施，今年卅四個行政區、六十四處公墓設置紙錢集中箱，提供民眾集中投放。

南市衛生局表示，本次針對清明節祭祀常用之三牲五果及潤餅等食材，提前於傳統市場、超市、賣場及餐飲業者進行抽驗，抽驗品項包括潤餅（皮）七件、麵製品十件、豆製品十四件、素食製品四件，以及蔬果與三牲等共計七十九件。檢驗項目涵蓋動（植）物性成分、防腐劑、著色劑、殺菌劑、衛生指標菌及農藥殘留等，抽驗品項全數符合規定。

依消防局歷年統計，清明期間為公墓火警發生高峰，常見原因為焚燒紙錢或整理墓區時火源未妥善控制，加上風勢助長，易造成雜草延燒。今年將紙錢集中燒措施由過去以納骨塔為主，進一步擴大至南山、喜樹等多處公墓，期能從源頭降低火災風險。