科技翻轉農業 回饋在地實現循環經濟

屏東里港一名42歲青農「楊岳翰」，為了完成父親遺願，返鄉種植檸檬及香蕉，但隔行如隔山，他轉而研發常溫果汁保存，成功開發出創新的微波滅菌技術，打造能常溫保存的原汁。而榨汁剩下的果渣，也沒有浪費，回饋大地當肥料，實現循環經濟，更發心做愛心，每年捐贈兩萬袋果汁給當地國小學童。秉持對土地、對員工以及對鄉里的這分善意與堅持，不僅獲得第8屆百大青農的肯定，也為台灣的科技農業注入一股暖流。

清洗、榨汁，創新常溫技術保存，鎖住水果風味。

「這一次來的葡萄。」

巨峰葡萄變果汁，接著微波滅菌。

「專利技術去做一個殺菌的動作。」

第八屆百大青農 楊岳翰：「因為微波被喻為是比較綠能的機械，所以我們去運用它，做一個讓員工善待的環境，它直接殺菌完，直接充填，所以完全沒有產出熱。」

充填後，常溫果汁大功告成，剩下的果渣粉碎後，重新回到果園。

「這樣子，我們有一個很好的環循經濟。」

42歲楊岳翰，8年前回里港老家，背後有故事。

第八屆百大青農 楊岳翰：「一開始也是為了圓我爸爸，希望回來里港這邊發展的夢，他過世之後，我就去接起他的農地， 有種檸檬、香蕉，種得不是很順利，我不斷的去翻國外的一些期刊，還有進口一些東西來做嘗試的時候，突然發現原來果汁、果泥，是可以把它做成常溫品去做流通的。」

研發專利找到出路，還贊助學童喝果汁。

第八屆百大青農 楊岳翰：「每一間國小的學生都有(常溫果汁)，一年平均是2萬到3萬袋，價值都超過百萬的，既然是善事，我們要持續下去。」

對果實跟環境友善，再到人機協作，秉持善的經營理念，楊岳翰獲選第八屆百大青農，未來他要朝農業科技發展，為農產品開創更多可能。