中聯油脂案修食安法 石崇良：實驗室發現異常須24小時內通報 隱匿加重罰則

中聯沙拉油含致癌物超標案，引發食安風暴，行政院長卓榮泰日前指示一周內完成食安法修法。食安法修法草案預計送下周四（23日）行政院會討論、通過。衛福部長石崇良今天指出，未來除提升隱匿通報罰則，並增「實驗室強制通報」，若發現異常，須24小時內通報。

石崇良表示，食安法草案修法重點在強化源頭與製程管理以及「通報管理」的嚴格化，要求業者有異常檢驗結果，皆須在法定期限內完成通報，逾期開罰，若惡意隱匿或欺騙，則加重處分。

石崇良今天下午出席新光醫院40周年「健康台灣深耕論壇」開幕式，他會中接受媒體聯訪時表示，此次事件暴露食安制度仍有強化空間，衛福部提出五大強化措施，涵蓋強化源頭管理、製程管理、品質管理、異常通報及數位管理，相關修法草案已接近完成，下周報請行政院通過後，將送立法院審議。

石崇良說明，由於中聯油脂提供的原始檢體，可信度不足，衛福部花費大量時間，追蹤下游流向，針對泰山、福壽、福懋油等企業的原油檢體與成品，進行更大範圍抽驗，目前檢驗已進入最後整理階段，預計下周一對外完整說明。

此外，石崇良表示，衛福部近期公布最新驗出兩批致癌油品，均屬預防性下架範圍，產品不在市面上，民眾不需擔心。

關於修法重點，石崇良特別強調「通報管理」的嚴格化。他指出，過去通報只限於業者，但中聯案之所以影響擴大，就是業者隱匿並延遲通報超過一個月，未來將大幅調高罰鍰額度，突破現行新台幣3萬元至300萬元區間。

未來除了業者須通報，修法也納入「實驗室強制通報」規定，無論業者自設或外部委託的實驗室，只要檢出異常結果，必須在24小時內通報主管機關系統，避免業者私下隱瞞。

石崇良以中聯油脂案為例說明，業者5月13日發現，一直到6月30日，才正式通報主管機關，但若第三方檢驗機構在6月4日得知檢驗異常後就通報，政府也可提早近一個月得知全案，並設法因應。

卓榮泰、石崇良及食藥署長姜至剛三人，因中聯油脂案，遭地方議員按鈴申告，台北地檢署已分他字案偵辦。對此，石崇良低調回應，目前重要工作是把油品事件調查清楚，提出精進作法，讓食安體系更完備。

（責任主編：莊儱宇）