誰跟你是「長輩酒」！但年輕人一定要喝【皇家禮炮】的理由是？

之前我們曾經簡單介紹過這次皇家禮炮的多項大動作，為了能夠更貼近年輕的酒友，並且擺脫「長輩酒」的形象，除了擺脫過往的絨布包裝，以全新的插畫包裝登場外，還推出全新的「21年調和式麥芽威士忌」酒款外，並且與愛馬仕HERMÈS的首席調香師Barnabé Fillion跨界合作，創作皇家禮炮調和威士忌的全新香氣！現在就快來詳細了解這一切吧！

1. 解碼【皇家禮炮】「21年調和式麥芽威士忌」

這次皇家禮炮為了全新的包裝與酒款，特別在韓國首爾舉辦了多場的新品發布活動，受到了全球酒界人士的關注。首先是針對酒款的部分，這次皇家禮炮的首席調酒師Sandy Hyslop跟編輯提到，過往的經典調和酒款融合了很多不同穀物的威士忌，經典的風味主要是想呈現如西洋梨、甜香草、太妃糖版的風味，不過主打年輕族群的調和式麥芽威士忌，他們希望大幅提高水果的甜味，整體風味以甜桃與糖漿貫穿，還要加入一點果醬、糖漿的質地到威士忌中。

▲ 皇家禮炮首席調酒師 Sandy Hyslop

不過對於常喝威士忌的人應該會想：可是穀類威士忌不是通常都比較甜嗎？怎麼反而新的調和式麥芽威士忌比較甜？答案就是橡木桶！因為這個新酒款是用美國橡木桶裝陳年麥芽威士忌，跟經典款最大的不同在於酒的甜味、糖漿感、熟成水果糖漿的特性都被凸顯出來了，而且也讓酒款多了像是梨子、桃子的味道，不過當然，這麼做最大的風險與挑戰還是必須確保不要讓橡木桶味搶過酒蒸餾的特色，是要讓橡木桶來襯托麥芽調和的口味，而非喧賓奪主。

2. 靠酒瓶顏色來分辨不同的【皇家禮炮】酒款

而在過去皇家禮炮藍、綠、紅三種以伊莉莎白二世皇冠上寶石顏色為設計靈感的酒瓶，裝的都是經典「21年調和穀物威士忌」並且用皇室感超重的絨布袋包裝罩著。但這次同樣是為了主打年輕族群，皇家禮炮換掉了原本較老氣的絨布包裝，改用插畫的方式生動呈現英國皇家動物園風貌，以及「Wonderland」概念的新世界！只不過經典貴族氣的酒瓶還是保留了下來，而藍色酒瓶中還是裝著經典的「21年調和穀物威士忌」，祖母綠色酒瓶則都會是全新的「21年調和式麥芽威士忌」！（至於紅色酒瓶就是未來的計畫了……）

不過大家應該還有發現有一支「黑色」酒瓶的酒款？！那其實是全球機場免稅店獨家的「絕響調和威士忌」。「絕響」就是「The Lost」，其實顧名思義就是調和了許多已經絕版的原酒，而這些原酒的蒸餾酒廠都經不存在了。不過「絕響」的風味卻是更加「傳統」的一個酒款，有像是榛果口味、營火煙燻味，以及一點辣味，比較是進階的酒友會喜歡品飲的。

3. 解密【皇家禮炮】的「香氣」

言歸正傳！回到全新的「21年調和式麥芽威士忌」身上，這個酒款還有一個厲害的哏，就是皇家禮炮這次還特別請到了愛馬仕HERMÈS的首席調香師Barnabé Fillion跨界合作，設計全新酒款的香氣！

這是一件非常有趣的事！畢竟香水調香跟威士忌調香最大的不同在於「時間」，在調製香水的時候，香味一被萃取出來就馬上調，趁很新鮮的時候就開始做；但威士忌不同，尤其是皇家禮炮最低的年份就是21年，等於是要用已經在桶子裡21年的東西去調出來，而且作為原料的單一麥芽威士忌或單一穀物威士忌，它們本身就已經有很多面向的香氣了，所以要如何在調製時為各種味道安排其空間與重要性，並創造出整體和諧，是非常困難的。

▲ 愛馬仕 HERMÈS 首席調香師 Barnabé Fillion

4. 新包裝故事大有來頭

講完酒本體與酒的香氣後，最後還是不得不再提一下這次皇家禮炮換新的包裝！前面提到了皇家禮炮捨棄了原本貴氣的絨布包裝，改用插畫搭配硬紙盒的包裝。主要也是考慮到了目前「插畫」在各大藝術、設計領域的流行。這次包裝的插畫視覺乍看之下是一個如《愛麗絲夢遊仙境》般「Wonderland」概念的新世界，除了象徵皇家禮炮從新酒款、新香氣、新包裝，從裡到外的改變之外，其實插畫中更暗藏了一些玄機！

首先是視覺中央的獅子，大家都知道英國皇家徽章上也有一隻獅子，實際上在英國皇家徽章上左右各為獅子跟獨角獸，這分別代表著英格蘭與蘇格蘭，而獅子就是英格蘭的代表！此外還有「烏鴉」，對英國皇室來說烏鴉象徵了英國的國運，每個皇室成員都必須在倫敦塔養烏鴉，如果烏鴉死亡或飛離倫敦塔，都代表皇家會有「不好的大事」發生，所以烏鴉對英國來說格外重要！所以這次皇家禮炮新包裝的插畫中也暗藏了許多隻帶著皇冠的烏鴉，至於有幾隻？而這個數量又另代表了什麼意思？我就不破哏，待各位偵探們細細數來，然後再上網一查便可知曉了！

▲「皇家禮炮21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」將從七月起在全球國內市場精選的精品威士忌零售通路販售，台灣於七月之後於菸酒專賣店首賣，建議售價新台幣 $3,380。