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【GQ口袋名單推薦】在家也能吃到米其林大餐!12 間「高級餐廳便當」外帶,柴燒牛排、波士頓龍蝦、和牛燒肉應有盡有!

GQ

更新於 2020年05月05日15:54 • 發布於 2020年05月04日09:23 • Amber Chiu

最近因為新冠肺炎(covid19,武漢肺炎),餐廳去得少了。雖然在家煮飯也是可以,但總是想念一些就算在家也做不太出來的精緻味道,比如火烤過後香味四溢的厚切牛排、工序繁複的道地港式叉燒、料超多且肉汁直流的漢堡,幸好還是有餐廳提供這些我們想吃的頂級美味,而且可以外送或外帶,在家就吃得到!

  1. Longtail

四月中米其林餐廳 Longtail 開始推出一系列外帶便當,大受好評。Longtail 向來以亞洲料理元素為主打,便當同樣延伸了這個精神,菜色從私房叉燒飯、炙燒韓風虱目魚飯,到越式肉派三明治都有,還有 12 種自製配菜輪番搭配!

2. WILDWOOD

如果你也無肉不歡,餐廳 WILDWOOD 的外帶菜單可能會是你的心頭好,包括用原木燒烤過的牛排、香料雞肉串燒、起司漢堡,當然還有烤玉米和洋蔥圈等配菜。雖然他們以燒烤肉類著稱,但為素食者設計的「未來漢堡」也值得一試。

3. Orchid Restaurant 蘭

去年底新上任的紐西蘭三帽主廚 Nobu Lee 給蘭餐廳帶來新氣象,外帶菜色同樣不馬虎,分成前菜、主菜和甜點三大類,主菜除了威靈頓牛排、戰斧豬排,還有波士頓龍蝦。

4. Gēn Creative

如果想吃點療癒舒心的食物,Gēn Creative 絕對是首選啊!在三月推出的外帶菜單中,囊括餐廳本有的一些新美式菜色,像是靈感來自韓國生菜包肉的「屏東豬五花」,切得厚厚的五花肉和泡菜、小黃瓜、豆瓣醬一起包在生菜裡吃下,真的是肉感十足的爽。

nkụ 主打兩件事:柴火和北歐料理,這兩大元素同樣在外帶菜單中呈現,菜色有葷有素,包含煙燻鮭魚、炭烤沙朗牛肉及豆泥口袋餅等蔬食料理,除此之外,最讓編輯喜愛的其實是他們的酸麵包和發酵馬鈴薯麵包,剛烤好的麵包熱香酥軟,一吃就停不下來。

這陣子新開幕的餐酒館非瓶推出早午餐和晚餐的外帶菜單,而且分成兩人及四人的套餐,早午餐的選擇有兩三種,其中一組讓人眼睛一亮的菜色有烤雞三明治、早餐堡、炸櫛瓜條、炒馬鈴薯和肉桂咖啡蛋糕,還可以選配一瓶葡萄酒!大白天開喝,很可以。

因為疫情,國賓飯店的老字號牛排館 A CUT 首次推出外帶套餐,雙人的牛排套餐包含 16 oz 美國肋眼牛排、凱薩沙拉、馬鈴薯泥、起司通心粉、蘑菇濃湯、巧克力蛋糕和自製麵包,光看就讓人很想下訂。

  1. 樂軒松阪亭

和其他餐廳比較不一樣的地方在於,樂軒松阪亭提供的是「到府燒肉管家服務」,也就是到家裡幫你烤肉,連餐後收拾都一併包下。四人套餐除了樂軒的招牌 A5 和牛,還有牛舌、橫隔膜及龍蝦等其他牛肉部位和海鮮,以及前菜和甜點水信玄餅。

頂級鐵板燒餐廳犇推出的外送便當有六七種菜色可選,主要還是牛小排及沙朗等牛肉為主,另外搭配剝皮辣椒沙朗捲、炒牛筋、炒蒜片和鐵板和牛油炒飯。

10. Baan Taipei

Baan 由獲得《曼谷米其林指南》肯定的泰國主廚 Ton 開設,保持一貫鹹辣酸鮮的泰式風味,夠奔放、夠濃烈。外送菜單除了可以單點店裡的各種菜色,如東北酸辣滷肉、蝦餅、綠咖哩和沙嗲,也可以選擇雙人或四人套餐。

米其林餐廳雅閣的外帶菜單當然少不了謝文主廚的蜜汁黑豚叉燒,選用肥瘦適中的梅花肉烹製,約一公分的厚度讓人吃得爽快。其他菜色還有燒鵝、粉絲蝦球煲和瑤柱蛋白炒飯等,另外也少不了甜點楊枝甘露。

12. 山海樓

獲得《台北米其林指南》肯定的台式餐廳山海樓開放外帶全部品項,此外還有四人、六人和八人的外送套餐以及個人餐盒,其中個人便當分成三種菜色,分別是古早味米粉、烏魚子炒飯和櫻花蝦炒飯,並搭配燻雞、香腸及中卷或鮑魚等配菜。

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