台中吃什麼？秉持咖啡本質的好味道，5 間「台中必去咖啡店」：自家烘豆、飲品超過20種以上選擇、獨棟採光大店鋪，絕對是咖啡愛好者的天堂！
不流於其他地區的咖啡店，咖啡店常常空間有限，常常多以裝潢氛圍、甜點取勝，台中有不少秉持咖啡本質擁有職人精神的優質咖啡店，秉持自家烘豆選豆，光是豆單就比一般咖啡店多上好幾倍，而飲品選擇同樣豐富多元，除了基礎手沖、義式之外更加上許多特調款，也許因為台中獨立大店鋪盛行的特性，咖啡店也不再只有空間狹小的樣貌，獨棟、採光佳的店舖不在少數，說台中是咖啡愛好者的天堂一點都不為過！這次就來為各位介紹5 間「台中必去咖啡店」！
Coffee Stopover
創立於 2015 年的台中知名自烘咖啡店，兩層樓的空間小巧熱鬧，從吧台搖滾區看咖啡沖煮，到小桌位置面對面聊天，樓梯一轉直上是舒適的沙發座，窗邊是大桌讓多人共享，陽台有戶外長凳。打開菜單，咖啡品項就彷彿店內的氛圍，一本小小的菜單卻別有洞天！Coffee Stopover 專賣自家烘焙精品咖啡豆，從從淺焙到深焙、單品到混豆，咖啡豆品項多到不可思議，豆單像塔羅牌般一張張疊起，讓人從中挑選心之所好。挑好豆子，還可選擇沖煮方式，義式可選大小杯，手沖可挑選濾杯。
- 地址：台中市西區民權路217巷24號
- 營業時間：週一至週六 11:00-20:00（如有更動依照粉絲專頁公告）Coffee Stopover Black
2019 年二店 Coffee Stopover Black 創立，風格與一店大不相同，一層樓的店面寬敞，地下室則是元氣唱片行進駐。菜單品項類似，同樣有選不完的咖啡豆單，黑咖啡則可選義式、虹吸、愛樂壓的方式沖煮，另外多了些創意咖啡，像是招牌將冰棒泡入黑咖啡的「溺斃奶奶」、加入通寧水檸檬的「凍寧咖」都非常受到歡迎，即便是創意的口味也依然品嘗的到咖啡的好品質。Coffee Stopover 兩間店可說是咖啡愛好者的天堂，選擇障礙請小心服用！
The Factory Mojocoffee
創立超過15年的Mojocoffee於台中有三間店，創始店The Factory Mojocoffee被外媒Big 7 Travel譽為台灣第三、台中第一的精品咖啡館。簡約木質的挑高獨棟建築，大面積的自然光從玻璃窗戶灑在整面書牆，店內空間寬敞明亮、寧靜舒適。Mojocoffee的飲品應有盡有，大致可分為黑咖啡、加牛奶的咖啡、特調創意咖啡，各有至少五種以上的品項可以選擇，菜單貼心提供插圖，有層次地讓人一目了然各品項的差異，彷彿每個人都能找到自己喜歡的咖啡。
細水煎焙所
位於國立美術館周邊巷弄內的老屋，入門後有個充滿綠意的小庭院，室外竹製座椅讓人感到輕鬆，入內空間小巧寧靜。細水煎焙所自己烘焙咖啡豆，單品以虹吸慢煎，不必擔心如何選豆，一席200元由老闆挑選三支豆讓客人品嚐。店內也有創意咖啡調飲、不含咖啡因的飲品、每日限量的甜點。
Solidbean Coffee Roasters
隱身於精明商圈，純白色的獨棟建築，四周圍繞著庭院的綠色植栽，入內空間清新明亮。Solidbean同樣自家烘焙咖啡豆，表現單一品種咖啡豆最自然細緻的風味。飲品項目相當豐富，除了黑咖啡，也提供加奶咖啡、加酒的創意咖啡、非咖啡飲品，更可搭配多種早午餐、甜點。
Workshop Tea Room & Foods
純黑的磚牆，襯出閃亮的金色招牌，厚實的木門推開後，迎接挑高的寬敞空間，映入眼簾的是櫛比鱗次的歐洲茶罐，一整面排排站延伸到挑高的天花板。Workshop Tea Room & Foods以多元的歐洲茶品項為特色，包含紅茶、綠茶、花草果茶、南非茶，菜單詳細記錄茶的風味，熱茶上桌提供沙漏計算喝茶的最佳時間。店裡也提供開胃菜、沙拉、早午餐、咖啡、甜點。
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