張蘭蹭熱度糗翻車 「沒洗手就切菜」網吐槽比預製菜可怕
【吳惠菁／綜合報導】中國餐飲界發生「預製菜疑雲」，網紅羅永浩批評知名連鎖餐廳「西貝」幾乎全是預製菜，還那麼貴，西貝董事長賈國龍親上火線否認並喊告，雙方火爆舌戰，張蘭瞄準這波流量，穿著廚師服在自家麻六記餐廳廚房直播，標榜「明火現炒」，自己卻被抓包沒洗手就切菜，而且未出示健康證，違反中國《食品安全法》，想要蹭熱度反而大翻車。
張蘭抖音帳號被封禁，改在快手開直播，她帶領拍攝團隊到麻六記北京大悅城店的廚房，讓網友見證麻六記沒用預製菜，全是現炒現煮，她頻頻對廚師和剛起鍋的菜比讚，也想一展餐飲界女強人的身手，拍拍廚師肩膀後就接過對方手中的菜刀，俐落切起食材，一旁工作人員介紹是黃喉（牛、豬心管）；張蘭切完一些後，手捏一捏抹布，接著走到一旁切香菜。
只是她這麼一秀，原本想藉預製菜新聞熱度刷一波存在感，反而被質疑食品衛生安全，網友吐槽「演戲不演全套，手有沒有洗啊」、「誰知道張蘭之前摸了什麼」、「不洗手比預製菜更可怕」。
此外，中國《食品安全法》第45條規定「從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗工作」，而張蘭和團隊均未出示健康證。不過律師指出，法規主要約束長期從業人員，臨時進入者（如參觀、短期展示）是否須持證存在解讀分歧，但必須遵守衛生規範。