饗食大口吃肉狂歡趴 旭集春日限定好滋味
當時序來到春分，春天的色彩也回到餐桌，飯店紛紛端出春日新菜色。饗賓集團旗下饗食天堂、果然匯、旭集和食集錦，主推豐盛美味的日料和蔬食；JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安」全日餐廳，將歐洲各國的代表特色菜端上餐桌；THE AMNIS然一酒店的Ukai-tei鐵板燒、Ukai Kaiseki懷石及Grill Ukai西餐，同步換上全新春季菜單。
饗賓集團的饗食天堂、果然匯力推春季美味。饗食天堂以「大口吃肉狂歡派對Show me the meat」為主題，一口氣打造10道具有特色風味的肉類佳餚，包含松露魚卵綴牛肉玉子燒、壽喜牛壽司等。蔬食百匯果然匯則攜手在地品牌禾乃川國產豆製所，透過職人豆製工藝和當令時蔬，為賓客帶來充滿春日氣息的「豆」趣滋味。
同集團的旭集和食集錦即日起推出「春映海味季」限定盛宴，嚴選豐盈潤澤的真鯛、甘甜赤蝦及厚實扇貝，巧妙揉合日式炊飯和握壽司美饌，獻上「春鯛壽司佐鹽漬櫻花」、「魚子赤蝦握壽司」、「真鯛五目炊飯」及「蒜香味噌扇貝燒」共4道精緻佳餚，邀請饕客在春天初始之際，開啟一場喚醒味蕾的旬味饗宴。
JR東日本大飯店台北「Brilliant鉑麗安」全日餐廳，自即日起至5月4日換上「歐洲經典主題自助餐」，將法國、義大利、德國以及西班牙等地的道地美食，透過細膩烹調和多樣料理技法，造就一場橫跨歐洲的餐桌盛宴。
像是法式料理代表「油封鴨」、東歐風味的「俄式酸奶炒牛肉」、清爽鮮美的「義式水煮魚」、香草氣息濃郁的「普羅旺斯羊排」，以及風味醇厚的「法式燉牛舌」，更有饕客最愛的英式「威靈頓牛排」，令人食指大動。
位於THE AMNIS然一酒店3樓的Ukai-tei Kaohsiung，自即日起於Ukai-tei鐵板燒、Ukai Kaiseki懷石及Grill Ukai西餐3間餐廳開賣全新春季菜色。以「春之色彩」為靈感，結合本職人料理技法詮釋台灣旬味食材，從澎湖紫菜、東港櫻花蝦到恆春洋蔥及阿里山山葵葉，展現山海風土的季節風味。同時強打軟殼龍蝦、鹽蒸鮑魚和櫻花蝦燉飯等鮮味；甜點部分有「北國赤焰」、「青嵐花見」，食材分別以草莓和抹茶為主題，為餐桌勾勒出繽紛的味覺風景。
原文出處
延伸閱讀