餐具櫃塞爆了嗎？整理師列出9項淘汰清單助你斷捨離

▲這些是我家所有的碗盤餐具（不包含烤箱用的烤盤），大盤、小盤、大碗、小碗、湯匙、叉子都是4～6入，以一個家庭人口+2去定量。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

女性朋友們最愛購買的，除了衣著大概就是廚房美物了，那些器皿、餐盤、美麗的鍋子、家電，真的讓人看了心情很好，你絕對可以擁有，但一定要記得只保留最美的、最好用的，一起來進修廚房餐具櫃的淘汰作業吧！

這次要篩選的是餐具和烹調用具，請打開餐具櫃和收納櫃檢視，品項有:碗盤、筷子湯匙刀叉、杯壺、鍋子、烹調器具等。由於重量較重，用垃圾袋裝恐怕會破掉，所以建議用紙箱或是不要的收納箱，若沒有箱子，也可以用兩層紙袋或塑膠袋防止破裂。

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前置作業

９大淘汰項目清單

朋友送的禮物可以丟嗎？

淘汰物該如何處理？

▲這是兩年前的餐具，有增加了一些，但仍在抽屜放得下的範圍內～（圖片提供／享生活-打造無印之家）

前置作業

1.拍照，請拍攝整理前的廚房全貌，以及餐具櫃和收納櫃打開的原貌。

2.備好三個紙箱（分別放丟棄、送出與轉賣三大項目）。

3.計時30分鐘。

4.放首能讓你專心安靜的音樂（不要邊看劇邊整理）。

5.默寫出你平常最常使用的餐具和烹調用具，並統計一餐大約會用到的數量。

９大淘汰項目清單

1.破損的碗盤、杯子

2.超過一年以上沒擺上桌的餐盤、大碗、鍋具、杯壺

3.不喜歡的餐具、鍋具

4.不好用的餐具、鍋具

5.佔地方的餐具（形狀奇怪、很難收納、尺寸不合宜的）

6.過多的餐具、鍋具（例如兩人家庭，卻有一堆馬克杯；每周只下廚一兩次，卻有多到沒位置放的各式鍋具。)

7.集點或股東大會贈送的杯子茶壺。

8.買來完全不知道什麼料理可以使用的鍋子。

9.便利商店或商家附的小湯匙、免洗筷、餐巾紙等。

即使家中有許多餐具，實際使用的可能只有一小部分，如果能列出清單來確認，便會發現有許多不使用的，若為了收納眾多餐盤，而層層堆疊，拿取時將會十分不便，整理起來也很有壓力，若是有一定要保留，但特殊時節才會使用到的餐具，可以集中在同一個箱子裡，放在櫥櫃上方或儲藏室，使用上較方便。

▲這些是所有的鍋具，包含28cm大炒鍋1個、28cm平底鍋1個、24cm雙耳深湯鍋1個、可拆式手把陶瓷鍋一組（3入）。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

▲這些是烹調用具，各種功能大小各1入，器皿的部分是烤盤。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

▲▼這些是杯子，包含馬克杯、水杯、玻璃杯、咖啡杯，大約有1/3數量在洗碗機內，其餘皆在此處。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

▲這些是保溫瓶和水壺。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

▲這是廚房瓦斯爐區域，瓦斯爐下方抽屜就是鍋具、碗盤、烹調用具收納處。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

▲這是廚房水槽區。（圖片提供／享生活-打造無印之家）

延伸閱讀：鍋、碗、瓢、盆廚具收納挑戰開始！5個步驟理出順手好用的不思考廚房

朋友送的禮物可以丟嗎？

處理掉人家送的物品，心裡難免會過意不去，是嗎？這時不妨換個角度想想，贈送者一定希望我們開心地使用贈物，若是不符合自己需求喜好的物品，勉強留下來也是徒增困擾，並無法開心的使用，若贈送者得知此物令你困擾，反而應該會覺得不好意思吧！況且處理掉，也不代表和朋友從此不相往來，禮物只是表達心意的一種手段而已，接收到這份心意之後，禮物的任務便結束了，這樣一想，心情就會輕鬆許多吧！不過若是此時還無法果斷的決定，也不用勉強自己，下次或許就可以下定決心處理掉，整理需要日積月累，我們只要努力做好今天所能做的部分即可。

淘汰物該如何處理？

今日淘汰掉的餐碗鍋具，有以下處理方式可參考

•陶瓷類的餐碗杯子，當作一般垃圾丟棄即可。

•還能使用的器具，可以拿到「跳蚤本舖」寄賣喔！

•高價的名牌鍋具，可以問問身邊的親朋好友，也許有人願意接收，讓你家被塵封已久的物品，變成別人家的寶貝。

延伸閱讀：整理師不藏私！打造無印風廚房的訣竅大公開

※文章部分內容參考《東西少一點，更幸福》一書。

享生活-打造無印之家

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