吃雞蛋、藥膳湯會養出 子宮肌瘤？中醫師：女人不想有子宮肌瘤，少吃４種食物！
一名 34 歲女性，
短短的 4 年間已經動過 2 次切除子宮肌瘤的手術，
去年回去婦產科複診，又發現了多顆子宮肌瘤，
西醫建議要做第三次手術，
但是因為前兩次的手術已經造成腸壁沾黏，
引起排便不暢，子宮肌瘤長大的速度也越來越快，
對於要第三次手術感到巨大壓力，
於是前往中醫科就診。
臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科醫師周宗翰指出，
子宮肌瘤的形成與雌激素在身體的波動有關係，
而主食為高熱量、高油脂的婦女
在臨床上特別容易誘發子宮肌瘤…
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炸雞、洋芋片恐造成荷爾蒙失調
油炸食物如炸雞，洋芋片、炸排骨中的飽和脂肪酸、
反式脂肪酸和膽固醇都會導致荷爾蒙失調，
另外，食物在油炸過程中也會產生自由基，
使細胞被氧化破壞，容易出現子宮與卵巢機能絮亂。
高脂肪食物促進某些激素的生成，
特別是蹄膀或是豬五花那好吃的油脂，
攝取就必須要適量，
而常有人說女性多吃雞睪丸，
皮膚會變得美麗，
雞睪丸裡的確含有荷爾蒙，
但膽固醇與油脂更是高，
因此要避免食用過多
與動物生殖系統有關的食物
或是含有大量激素的食品。
吃雞蛋會不會使肌瘤變大？
正常情況下，適度攝取雞蛋（1 天 1 顆）
並不會有太大的健康問題，若真的擔心，
不妨可將雌激素含量高的蛋黃部位捨棄，
不過，並不是那麼的必要，
因為雞蛋雌激素的含量，
沒有想像的那麼可觀，
但是要當心蟹黃、蟹膏、蝦膏、動物內臟，
雌激素含量原本就較高，
同時又容易囤積環境荷爾蒙，在攝取時要小心。
那藥膳湯可以喝嗎？
周宗翰建議品嘗一碗即可，
中藥會不會養大子宮肌瘤，
如果吃錯了答案絕對是肯定的，
如何首烏、桂圓、人參、
阿膠等常常放入藥湯燉煮的藥材，
如果不是氣虛體寒型的子宮肌瘤
基本上都不適合飲用，但是因為中藥材很貴，
所以放入煮雞湯的中藥材通常份量也不會太多，
放最多的常常就是調補脾胃的紅棗與甘草，
所以記得以一碗為限。
甜食可以吃嗎？
此外，閒暇時來一塊蛋糕、
巧克力喝杯下午茶真是一大享受。
不過，甜食也算是高油脂、高熱量的代表，
當身體代謝異常出現胰島素阻抗，
進而導致血液中雄激素增高，影響荷蒙爾分泌，
就容易產生排卵障礙，誘發多囊性卵巢症候群。
周宗翰建議，
子宮肌瘤患者的飲食原則
以高纖、低脂、低糖為主，
常見的抗氧化食物，
可以有效清除自由基，
包含花椰菜、青椒，堅果類的杏仁、
核桃等，和全穀類的糙米、小麥、燕麥等；
另外，高鈣食物如牛奶、蝦皮、海帶等，
也有助於子宮的調養還能夠促進子宮細胞生長，
對子宮發育和卵巢健康都有幫助，
飲食中應增加攝取蔬果量，
因為蔬果中的各種植化素，具有抑制發炎、
降低腫瘤生長的優點，
有助於減少子宮肌瘤的發生率，
但是這類蔬果要煮熟，水果也務必在早上食用。
此外，平時補充優質蛋白質，
例如瘦肉、魚肉等，取代肥肉，
可以幫助代謝機能穩定，
使身體荷爾蒙正常分泌，避免肥胖的發生；
但是，豆製品、山藥要適量而止，
豆製品以及山藥都是屬於植物性的荷爾蒙，
少量的攝取並不會對肌瘤造成影響，但是多量就不行。
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