無極限！日本研發出可以吃皮的香蕉 –「もんげ香蕉」
日本99%的香蕉來自進口，而剩下1%中的其中一部分就是來自日本的「もんげ香蕉」。「もんげ香蕉」是一款非常特殊的香蕉，只在岡山縣種植，每週只賣10根，一根香蕉的價格為648日元（約為台幣175元），但最特別的是「もんげ香蕉」的香蕉皮是可食用的。
（圖片來源：Japan Today）
神秘的「もんげ香蕉」
「もんげ香蕉」生產於日本西部岡山縣的D＆T農場。香蕉通常生長於熱帶氣候，但D＆T農場使用一種「凍結覺醒」技術，研發出與古代相似的香蕉樣本，使香蕉能夠在較涼爽的氣候下生長。由於「もんげ香蕉」是在非熱帶氣候下生長，它們沒有任何天敵，這意味著不需要使用農藥，而「もんげ香蕉」是以有機的方式種植。
「もんげ香蕉」比普通的香蕉甜度更高，含有24.8克的糖，比起平均值的18.3克，整整多出了6.5克。正因如此，也更黏稠、氣味也更強烈。這可能也是它叫做「もんげ香蕉」的原因，因為「もんげ」是岡山俚語「不可思議」的意思。
（圖片來源：Japan Today）
「もんげ香蕉」像普通香蕉一樣，等到香蕉皮上出現褐色小點，就代表成熟可食用了，而這時候氣味會越來越強烈，非常誘人。而不同於普通香蕉的是「もんげ香蕉」的香蕉皮比較薄。
據說，「もんげ香蕉」的熱帶風味非常強烈，香氣會直接通過鼻腔打進味蕾。而它的香蕉皮很容易食用，因為較薄。而相較於香蕉果肉，香蕉皮並沒有什麼味道，甚至有點微苦。如果你剛好到岡山附近旅遊，千萬別忘記尋找看看這種特別的香蕉喔！
（圖片來源：Japan Today）
新聞來自：Japan Today
看更多《上報生活圈》文章
美食採訪需求通知 / 提供最新美食新聞資訊
請聯繫：上報生活中心 → lifenews@upmedia.mg
留言 2