竹市農耕炊粉檢出甲醛 業者：原物料送驗全合格將續追原因
〔記者蔡彰盛／新竹報導〕台南市政府衛生局日前在竹市明好企業社農耕牌濁水炊粉檢出甲醛，竹市衛生局要求業者全面回收違規批次產品並限期改善製程與原料品管機制，同時需提供民眾退換貨窗口管道。業者今發聲明表示公司與主管機關的目標完全一致，務必儘快釐清污染來源，避免有甲醛殘留的產品流入市場，確保消費者食用安全。
明好企業社今表示，事件發生後積極面對，持續投入人力、物力與時間，原料交叉送驗比對，目前送食品工業研究所檢驗的所有原物料全數合格無甲醛殘留，公司會以最負責的態度，佐以科學檢驗，力求儘快釐清原因，共同維護食的安全。
業者表示上月即啟動內部調查，持續送交第三方檢驗並全面盤點原料、製程、設備及包材。也檢視生產環節，逐項分析可能之風險。同時配合主管機關指示，全面辦理產品回收及銷毀相關作業。
本月初則全面檢討生產流程，同步加強內部管理。也邀請食品技師及專家持續與檢驗單位及研討分析可能原因。期間持續向主管機關提供相關資料，積極配合各項調查，希望與檢驗單位、食品專家共同釐清原因。
公司表示立場就是向社會大眾負責，務必找出真正原因，唯有真正找出污染來源，有效防止再發生，才能真正守護食品安全。在此期間造成消費者的疑慮不安，公司致上誠摯歉意。未來將持續向社會說明後續改善進度，也接受各界監督。
衛生局表示，正常的純米米粉或炊粉，顏色應呈現自然的微黃色或暗乳白色。如果外觀雪白、亮麗、甚至帶有透明感，可能添加漂白劑。由於甲醛具極高水溶性與揮發性，民眾若買回家後，擔心有甲醛疑慮，或有化學殘留，可先泡水，下鍋前先用清水浸泡至少15至30分鐘，浸泡的水應倒掉不要使用；或透過水煮來去除甲醛，汆燙或烹煮米粉時，將鍋蓋打開，可讓殘留的微量甲醛隨著水蒸氣揮發到空氣中。