今天就回嘉｜【堀川茶事】日式侘寂美學 嘉義必訪茶屋

在嘉義市的吳鳳南路小巷內，一座昭和時期的二層木造老屋被巧妙改建，不論是正面的木造門窗與長椅、店前地上的舊式花磚、或兩側的水泥與綠植造景，都透露著一股宜人卻不造作的舒適氣息，以及與現代咖啡廳不同的老式浪漫，這就是嘉義市近期深受年輕人喜愛的日式茶屋「堀川茶事」。

呼應著日式老宅的型態，店名「堀川」源自當地日治時期古地名「堀川町」，店內各個角落更擺放著的大正、昭和時期古物，不論牆上掛著搖擺的時鐘、大小不一錯落的達摩（不倒翁），又或是使用痕跡滿佈的梳妝櫃與矮桌皆出自老闆從海內外的收藏；刻意保留建築的木製結構和牆壁因年月產生的斑駁，以及在長久的歲月中因使用產生的故事感與缺陷，都是真實體現源於日式禪學強調真實美感、追求不完美中的完美的「侘寂美學（Wabi-Sabi）」，讓整間「堀川茶事」由內而外透露一氣呵成的氛圍與氣韻。

一踏入店內，風鈴清脆作響，上面寫著的「涼」字隨著微風擺動。窗台上，兩隻招財貓熱情地向顧客招手，旁邊的木櫃展售著各式各樣的招財貓與器皿，等待顧客挑選，二樓也有部分老闆的選物，讓同樣喜愛日風或傳統文物的同好來訪後能帶回自己喜歡的紀念品。

顧客可選擇步入一樓吧台座位區，或者脫下鞋子，前往二樓和室坐鋪，坐在榻榻米上，享受一份茶飲與甜點相伴的片刻寧靜。木質的地板踩踏都還會有些微自然產生的嘎吱聲，大面的白色牆壁與和式拉門，再搭配店內細緻講究的器物擺設，彷彿身處京都古城裡的靜謐的日式茶室。

「堀川茶事」的精髓莫過於多元的飲品種類。有來自日本的一保堂抹茶、台灣烏龍、紅玉等手採茶葉，以及當天品嚐的「冰鎮高山青心烏龍」，烏龍裝在白蘭地酒瓶中，散發出濃郁的茶香和淡淡的果香。店內還提供金萱、紅烏龍等熱茶，且提供回沖的服務，特別推薦「覆盆子氣泡飲」， 酸酸甜甜的覆盆子搭配特殊口感的氣泡水，帶來全新的味覺體驗！

除了融合精選食材與創意特色的各式飲品，來堀川茶事更不可錯過的絕對是甜點！店內的甜點多以新鮮季節水果製成，例如：期間限定的「玫瑰覆盆子乳酪杯」，用深秋時節的酸甜覆盆子、洛神、白蘭地熬煮的果醬，並搭配義大利馬斯卡彭乳酪及充滿口感的巴芮脆片，最後再由畫龍點睛的脆甜綠葡萄點綴其上，從上到下每一口都有不同的食感，酥脆、綿密、柔滑或Q彈，酸甜細緻的味道在咀嚼中緩緩釋出，每一口都是對味蕾的極致呵護；除了水果甜點，添加了萊姆酒的「大人味昭和布丁」也是店內招牌，略微扎實的口感入口滑順，濃郁的蛋香與奶香混合微苦焦糖與帶有蘭姆酒香氣的醬汁交疊，樸實的布丁也可以蘊含豐富的層次，難怪會深受食客喜愛而成為掛保證的人氣商品。

「堀川茶事」不僅是一家茶飲店，更像是一本日本美學的詩集。無論是品茗抑或品味甜點，茶的香氣與甜點的美味交織，讓人在喧囂的都市中找到一絲溫馨的寧靜。如同一把時光之門的鑰匙，我們得以穿越歲月，感受日本昭和時期的恬靜。在這裡，茶意縈繞，時光靜好。

【堀川茶事】

地址：600嘉義市東區吳鳳南路37巷15號

電話：05-2272672

營業時間：13:00-19:00，星期一、二公休

貼心提醒：堀川茶事採預約制，部分甜點也要事先預約才吃得到喔！

以上資訊僅供參考，請以店家公告為主。

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