在盛夏午後，來一席港式飲茶不僅是味蕾的享受，更是一段悠閒時光的療癒體驗

粵式港點以其精緻細膩的風味聞名，早已成為華人飲食文化中不可或缺的代表，而港式飲茶的習慣更是深度融入台灣人的日常生活，成為一種獨特卻又熟悉的味覺記憶。看準這股風潮，台北天成大飯店旗下的翠庭中餐廳，憑藉其遠近馳名的江浙料理與粵式港點手藝，特別自即日起至2025年8月31日止，隆重推出全新的夏日港點饗宴，主廚團隊嚴選當季時蔬與生猛海鮮，運用巧思打造多款視覺與味覺兼具的清爽消暑新作，單點佳餚每份售價180元起。

天成翠庭本季全新的夏日港點菜單中，多款鹹點展現了師傅的精湛工藝與創意，其中「百花釀苦瓜」巧妙地將蝦漿與花枝漿的鮮甜，填入帶有甘醇苦韻的新鮮苦瓜中一同蒸煮，淋上特製醬汁後呈現出層次豐富的細膩口感。
而另一道「脆漿茄蝦餅」則將軟嫩多汁的茄子裹上鮮美蝦膠後炸至金黃，外層酥脆內裡軟嫩，蝦子的鮮味與蔬菜的清甜完美交織，是道口感輕盈卻充滿驚喜的小點。同樣不容錯過的還有「甘蔗炸蝦球」，師傅以純手打蝦漿包裹著清甜的甘蔗條，置入150度的油溫中炸至外皮香酥，Q彈的蝦肉伴隨著甘蔗獨有的清香，滋味令人再三回味。

同時為了迎接酷暑，清爽的菜色自然不可或缺，「蘆筍鮮蝦捲」便以其清甜爽口的風味成為夏日美味的代表，主廚選用鮮嫩的翠綠蘆筍搭配彈牙鮮蝦與清爽百合一同入鍋蒸製，蛋白的點綴更添滑順口感。湯品則有「冬瓜排骨湯」，將豬肋排與冬瓜、薏仁細火慢燉，清澈的湯頭匯聚了所有食材的精華，喝起來清甜回甘，極具消暑解熱之效。
而在甜點的表現上更是充滿童趣與熱帶風情，造型小巧玲瓏的「小鴨綠豆糕」有著綿密不膩口的內餡，可愛的外型美味又討喜，而色彩繽紛的「發財涼粉冰」則以新鮮時令水果呈現，斑斕葉與紅龍果製成的涼粉淋上香濃椰奶，搭配哈密瓜、火龍果與芒果果肉，是款充滿熱帶風情的共享甜品，再來一杯以優質錫蘭紅茶煲煮的「港式檸檬茶」，清新的檸檬酸甜滋味為這場夏日盛宴畫下完美句點。

天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示，全新推出的夏季新品港點，主廚特別選用薏仁、蘆筍、百合等適合夏日料理的食材，搭配海鮮並融入正宗粵式巧思，打造出多元且精緻的港式點心，同時菜單也包含了沁涼消暑的港式凍檸茶以及特色涼粉冰，期望讓饕客在炎炎夏日也能品嚐到輕盈無負擔的精緻滋味。並且為了回饋廣大顧客，活動期間只須成為Cosmos CLUB會員，即可在內用消費時獲贈主廚精選小菜、甜湯或是享有免茶資的超值優惠三選一，若是飯店房客，亦可憑房卡享有直接用餐8折再加一成服務費的專屬禮遇。

台北天成大飯店 翠庭中餐廳推薦菜品

蘆筍鮮蝦捲：每份180元+10%
鮮嫩蘆筍與彈牙鮮蝦蒸製，搭配百合與蛋白，口感爽脆清甜，展現夏日輕盈風味。
百花釀苦瓜：每份220元+10%
蝦漿揉合花枝漿釀入新鮮苦瓜，微苦與鮮甜交織，淋上特製醬汁層次豐富。
脆漿茄蝦餅：每份180元+10%
茄子裹上蝦膠炸至金黃，外酥內嫩且多汁，蝦鮮與蔬菜甜味融合。
甘蔗炸蝦球：每份220元+10%
手打蝦漿包裹甘蔗條，以150度油溫炸至香酥，蝦肉Q彈伴隨甘蔗清香與甘甜。
冬瓜排骨湯：每份220元+10%
冬瓜、薏仁與豬肋排慢燉，湯頭清澈回甘，具清熱解暑的特性。
小鴨綠豆糕：每份180元+10%
外型可愛的小鴨造型點心，綿密綠豆餡細緻不膩口，是療癒系茶點首選。
發財涼粉冰：每份220元+10%
芒果、火龍果、哈密瓜與紅龍果涼粉搭配椰奶，色彩繽紛、冰涼滑順的夏季甜品。
港式檸檬茶：每杯120元+10%
優質錫蘭紅茶搭配新鮮檸檬，酸甜清爽，散發濃厚港式風情。

台北天成大飯店 翠庭中餐廳加碼優惠

活動期間：即日起至2025年8月31日
Cosmos CLUB會員：內用消費加贈小菜、甜湯或免茶資優惠三選一
房客優惠：憑房卡至翠庭中餐廳用餐享8折+10%服務費

台北天成大飯店 翠庭中餐廳
地址：台北市中正區忠孝西路一段43號（天成大飯店內）
電話：02-2311-5151

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