非洲豬瘟Day9》入境逐一嚴查，制訂廚餘處理指引，精進廚餘蒸煮管控，11 億補貼豬肉產業（2025）
非洲豬瘟第 9 天疫情未擴大，行政院長卓榮泰今（30）日表示，將針對廚餘提出指引方案，短期透過掩埋、焚燒去化，長期規劃成堆肥、生質能等，廚餘蒸煮管控要加強偵測、即時通報，且需有全程的影像佐證，違規者重罰，「這是我們得到的教訓」。
農業部今宣佈編列 11 億預算，補助受非洲豬瘟影響的豬農產業鏈。因禁運禁宰期結束後，約有近 40 萬頭肉豬同步上市，恐造成豬價崩盤，農業部表示，屆時將採「登記制」，每日交易總量管制，農業部也會監控批發價，當成交價過低時，便會協調冷凍肉品業者進場採購。
加強邊防，入境旅客一率查核，境外電商需申報、境內電商巡查
衛福部部長石崇良今表示，目前國內稽查 3.5 萬家次販售肉品，並未發現來自非洲豬瘟疫區的肉品，後續機場入境旅客不再區分紅、綠線（疫區、非疫區）通關檢查通道，將一律查核。財政部關務署署長彭英偉說明，針對來自中國等 39 處高風險地區的入境旅客行李，以及進口郵包、快遞貨物，將進行全面 X 光 100% 檢查，並提高高風險地區的行李、貨物人工查驗比例。
關務署亦規劃加強管制境外電商，自 11 月 15 日起，將要求快遞業者應申報電商平台或境外私人集運商資訊。針對境外電商，若涉及應施檢疫物，需販售、輸入至國內者，網路內容應加註警語，保存或提供刊登、販售及訂購資訊給檢疫機關，並限制接取、瀏覽或移除相關內容，數位發展部將要求各平台落實，並邀集相關平臺業者共同研商違規廣告限制投放之具體措施。
至於境內電商，數位發展部將建立跨部會與電商業者聯防平臺，邀集電商業者分享管理作為，病輔導業者自律、建立每小時巡查制度，由各部會提供關鍵字，數發部運用AI工具主動巡檢、掃描及即時下架違規商品。
高風險、次一層關聯場持續訪視採檢，民間捐贈快篩試劑
針對國內疫情，農業部正進行第二輪疫情調查，防檢署動物防疫組組長林念農說明，針對高風險 571 場已訪視 371 場，全國養豬場則在訪視時新增一場，共計 5442 場已訪視 4519 場，而在強化清消部分，特別針對化製車和化製場，目前已查核 143 車次，而在化製場的卸料區、場內化製車清消，則已完成 16 場次、192 車次。
針對次一層關聯場訪查中，22 家養豬場都已完成採樣，其中一家停養，另 16 場初步檢驗結果為陰性，其餘 5 場包含彰化 4 場、南投 1 場，仍在送驗中，肉品及屠宰場相關區域已完成清潔消毒，有 2 場採檢結果為陰性，其餘 6 場亦於今（30）日完成採檢。
此外，基龍米克斯生物與台灣賽默飛世爾科技公司共同捐贈 1000 劑非洲豬瘟病毒檢測試劑，可檢測 1 萬頭豬，縮短檢驗流程。農業部常務次長杜文珍表示，考慮到案例場在台中，試劑將優先留在中興大學實驗室。
案例場二次清消仍檢出病毒，國軍化學兵進場
梧棲案例場目前進行兩次清消，依然有兩處呈病毒核酸陽性，農業部部長陳駿季說明，此次採集 27 個樣品，檢出病毒來自牆面及飲水區域，意味著清消仍有疏漏，病毒可能會持續擴散，必須再確認車輛、人員，為進一步落實清消，將協調國防部化學兵、會同專家學者再次清消，「至少檢查 3 次沒有病毒，才能放心。」
制訂廚餘處理指引，卓榮泰：廚餘養豬有更多精進空間
針對廚餘去化問題，環境部環境管理署副署長林左祥表示，已成立「廚餘去化中央前進協調所」（以下簡稱「廚餘協調所」），明（31）日起，將每日與各縣市政府開會、統籌各部會，整合全國廚餘去化量能，持續提供系統紀錄、數據及專家輔導資訊，並訂定「因應非洲豬瘟防疫禁止廚餘養豬指引」。
「廚餘協調所」的規劃有長有短，林左祥說明，短期內以掩埋、焚燒去化廚餘，後續將提升堆肥、生質能、黑水虻等方式的處理量能來去化。至於未來是否會規劃「廚餘共同蒸煮中心」？環管署副署長劉瑞祥僅表示，需待行政院通盤規劃後再調整。
行政院長卓榮泰今視察台中文山掩埋場表示，在中央環境部要求之後，台中市環保局已做出必要處理，現場不再髒亂。針對廚餘養豬控管，需加強偵測即時通報，一定要有全程的影像來佐證，違規違法需重罰，「這是我們得到的教訓」。
對於未來的廚餘處理， 卓榮泰認為，需仰賴專業的支持，包含技術研析，有人建議聯合蒸煮中心，更進一步飼料化，若能採更進步的方式，一定要往更好的方向來思考，國外已有先進案例可循，最終希望，廚餘能夠達到資源再利用，並進步到發電。
陳駿季：廚餘養豬上傳系統仍有未竟之處、相關法律應更加完備
「廚餘協調所」的規劃未納入蒸煮中心，是否暗示將「全面永久禁止廚餘養豬」？農業部長陳駿季回應，是否持續廚餘養豬，需先確保案例場外的 434 家廚餘養豬場，在禁運禁宰前，所有蒸煮設備都需充分檢查，且需能有效監控、落實稽查，目前廚餘蒸煮上傳系統仍有未竟之處、相關法律也應更加完備。
《上下游》再次提問，是否將蒸煮中心納入規劃？陳駿季表示，全國 4 縣市有 9 個蒸煮中心正在申請中，農業部負責核准用地，但決定權在於地方政府，若地方政府願意設置、將廚餘製成高級飼料，「中央絕對支持」，但地方政府也需考慮在地區民可能抗議，且蒸煮中心必須讓豬農願意共用，還是有豬農覺得自煮較安全。
11 億補貼豬農、肉品市場、屠宰場及肉攤
針對禁運禁載 15 天，對豬肉相關產業來衝擊，農業部初估編列 11 億元，針對豬農、肉品市場、屠宰場以及傳統肉攤，提出補助方案。因禁運禁宰期間，飼料養豬戶無法將豬送拍賣、賺取收入，農業部補貼延遲上市豬隻的飼料費、每頭 810 元；針對供應仔豬的母豬場，仔豬數量會增加，補貼致密飼死亡的損失、每頭 2500 元。
除案例場外的 434 家廚餘養豬場，農業部估計，約有 47 萬頭豬，需於禁用廚餘的 15 日內轉吃飼料。農業部提供轉用飼料差額、油資補助，轉用飼料差額補助為每頭 300 元，油資補助則依登記飼養規模分級，每場 8000 元至 1 萬 8000 元不等。
針對肉品市場，農業部將補貼市場營運成本之租金收入損失、最高每場 20 萬元；毛豬承銷人（自然人）暫停業務之收入損失、每人補貼 1.5 萬元；屠宰場停宰期間之人事及勞務費用損失，每頭補貼 280 元；傳統肉攤暫停營業之收入損失，則每攤補助 3 萬元。
農業部提供多項金融協助
金融方面，農業部亦提供協助，對象為依法登記之養豬場、屠宰場之負責人，以及經認定因非洲豬瘟管制受影響之農民組織及農企業。新貸補助自撥貸日起 6 個月之利息，並以 1%為補助上限；舊貸可申請展延 6 個月本金，展延期間補貼利息，並以 1%為補助上限。
延伸閱讀：