食品暨伴手禮國際博覽會登場 五星名廚現場料理香氣四溢
生活中心／高子涵、賴文軒 台北報導
週末又有好去處了，2025台北食品暨伴手禮國際博覽會，今天登場，吸引不少攤商進駐，還有業者搶先引進日本美食、伴手禮，甚至還找來五星名廚現場示範料理，手作大阪燒、刈包等料理，現場香氣四溢。
高麗菜切絲撲滿玉米，再打上一顆雞蛋，新鮮現做的明太子大阪燒在鐵板上熟成，日本五星名廚專程來台，獻上原汁原味的正宗日本風味！日本食品進口商總經理 王維君：「高齡者增加都促進我們每一次尋找商品，做一些不同的調整。像這一次的話，我們帶了很多輕薄短小的產品！」日本食品商進口業者、看準台灣人特別愛，日本美食，特別引進日式關東煮、長崎什錦炒麵、蒲燒黑鮪魚烤飯糰，還有最夯的麝香葡萄口味鮮奶霜淇淋，琳瑯滿目的伴手禮好吃又好逛。日本食品進口商總經理 王維君：「剪刀經濟，退冰之後解凍之後，也可以用電鍋或加熱產品，快速地讓忙碌的消費者，推廣安心煮健康吃！」
打開就能吃，輕鬆加熱就能上桌，看好家庭人口減少、冷凍熟食買氣旺，業者預估下半年業績有望成長一成。鎖定中秋佳節送禮自用兩相宜，也帶動各大伴手禮商機無限。新鮮豬肉在煎鍋裡吱吱作響，還能做成刈包、貢丸或香腸，都是吃日本天然飼料長大的天麴豬，鹿兒島綠茶加上天然麴菌，讓每隻豬寶寶都健康、肉質Q彈，原來出自神農獎得主的精心飼養。畜牧業者 連錦樹：「豬場等於是五星級的豬場，全部都改建都是高床！我們用溫控，而且我們母豬是AI自動檢視系統，大概一天母豬可以餵六餐，所以我們在動物福利方面是非常好！」伴手禮業者：「現在快中秋節了！所以我們也有做禮盒裝的，讓大家帶去送禮也很適合！」香噴噴的現炒肉鬆老少咸宜，現場網羅全台北中南各地名產一把抓。業者摩拳擦掌，紛紛鎖定即將到來的中秋節商機。