2023赤柯山金針花季加蜜園無菜單料理、金針花海與多肉苔球的創意樂園
2023赤柯山金針花季上山賞花正逢時，漂亮的金針花海、金針美食加上近年來盛行的多肉植物，結合著大自然美景，是夏秋季節東部度假絕佳選項。於赤柯山上的老店加蜜園，提供金針創意料理、民宿、多肉植物與青苔球DIY體驗還有專屬的金針花園與天堂木門造景，旅行赤柯山不容錯過。
加蜜園餐廳是一層樓木造平房建築，內部陳設質樸素雅，完全是山上人家該影的樣貌，在這裡用餐讓人感覺輕鬆愉快。
美食料理：大自然的滋味
今日一早到山上，拍了兩輪金針花之後，決定到加蜜園用餐。山上料理講求就地取材，「無菜單」是最好的營業模式，只要將當季大自然給予的鮮味呈現在餐桌，就是人間美味。加蜜園的菜色很鄉土也很道地，幾乎都是「原形食物」其中香草油雞是一道備受推崇的招牌菜式，嫩滑的雞肉搭配新鮮的香草，讓人齒頰留香；而香氣十足的當歸葉煎蛋絕對是白飯小偷，營養豐富又療癒身心。
涼拌過貓則是一道清新解暑的佳餚，利用當地特有的過貓蕨類，汆燙涼拌簡單料理滋味清甜。另外，金針湯則是以私房金針花園的花朵入饌，搭配時蔬、土雞，湯頭鮮甜美味。
私房金針花園與天堂之門造景
在加蜜園後方，隱藏著一個秘密花園——私房金針花園。這片金針花海是加蜜園自家花田，也就是自家顧客專屬的後花園，喜歡拍照在這裡不用擔心遊客多，可以盡情創作。
老闆娘說這個木門造景是古董，已經好幾十年歷史。漂亮的金針花搭配古樸木門倒也相得益彰。
多肉植物與青苔球DIY體驗
這幾年赤柯山上的業者興起培育多肉植物的熱潮，加蜜園在餐廳對面開闢一片多肉植物園，種植多種不同品項的多肉植物，因赤柯山上海拔較高，氣候適合多肉植物生長，我看每一盆都長得頭好壯壯，讓人愛不釋手，只是我心中OS，這些人做得這麼認真，帶回家會不會兩下就掛了?
多肉青苔球盆栽
赤柯山加蜜園為遊客提供親手製作多肉青苔球的DIY體驗，只要花300元就能自己做一顆帶回家。在老師專業指導下，學員可以挑選自己喜愛的品種，製作獨一無二的多肉苔球。
心靈與味蕾的旅程
赤柯山加蜜園結合了多肉植物與青苔球的創意DIY、私房金針花園的奇幻世界、以及美食料理的獨特滋味，為遊客們帶來了一場心靈與味蕾的饗宴。不管你上山是熱愛多肉植物、欣賞金針花還是尋求獨特美食，都能在加蜜園找到屬於自己的一片樂土。
加蜜園
地址：花蓮縣玉里鎮高寮271號
電話：03-885-1691
營業時間：13:00-20:00(建議先電話預約)
官網：加蜜園 FB最新資訊
前往花蓮赤科山賞花可以選擇「租車自駕」或參加「赤科山、六十石山包車遊覽」，從花蓮市區出發，這樣比較好掌握山上交通管制時間，可以悠閒地逛遍赤科山金針花海。