「來食面帕粄」推廣屏東粄條 吸引近千人參與

記者鄭伯勝／屏東報導

屏東縣政府為推廣客家常民美食粄條，十九日於內埔鄉六堆紀念公園旁的埔興路段舉辦「來食面帕粄」屏東粄條推廣活動，有來至內埔、潮州、麟洛、屏東市、萬巒、新埤及佳冬等地的知名粄條店家參加，吸引近千位民眾參與，氣氛十分熱絡。

縣府客家事務處表示，剛蒸好的粄條，外形潔白，猶如洗臉的方巾，南部客家族群稱之為「面帕粄」；客家人往昔慣於在早晨來一碗熱騰騰的粄條，開啟一日的農忙，是客庄街頭巷尾最常見的庶民美食。今年寶林茶室食安事件，對於粄條業者造成衝擊，為消除民眾對於客家代表性米食粄條之食用疑慮，特別規劃舉辦此次活動。

該活動由屏東在地各特色粄條業者、客庄社團於會場展售包含傳統乾粄條、湯粄條、炒粄條、江西粄條、素食粄條、粄條手捲等不同風味的粄條料理，同時推出限量五百份的「粄條優惠購」促銷方案，只要銅板價五十元即可獲得文青不鏽鋼隔熱餐碗並至粄條一條街兌換粄條。

會場也特別進行粄食情境體驗活動，讓民眾現場感受蒸粄製程，並親手完成粄條手捲；另外廚藝小教室邀請專業主廚教學，民眾可以輕鬆完成粄條料理。而客委會副主委范佐銘、內埔鄉長鍾慶鎮及屏東縣長周春米也出席在現場示範如何炒製客家粄條，獲得現場民眾的熱情支持。周春米也邀請民眾們踴躍出席十月二十六日在屏市縣民公園的全民運開幕式，讓來自全國一萬三千多名選手感受屏東人的熱情。