除夕圍爐超澎湃! 建議搭配娘家大紅麴.益生菌.魚油
生活中心／陳佳侖 、宮仲毅 台北報導
每年除夕圍爐，家家戶戶的年菜總是澎湃到不行，每道年菜都充滿吉祥寓意以及儀式感，但要注意熱量大王來敲門，身體也可能吃不消，尤其三高患者，一定要更加注意，營養師建議，除了掌握先吃菜再吃肉的飲食秘訣，搭配娘家"大紅麴"、"山苦瓜胜肽+鉻"、"益生菌"、"魚油"，一起使用，也能幫助減輕身體負擔。
餐桌上有鮮蝦、鮑魚、雞湯，各式山珍海味搬上桌，除夕圍爐超澎湃，但往往伴隨高油、高鹽、高糖，身體很容易吃不消。
營養師 歐乃嘉：「可能最常遇到，就是腸胃道的狀況，可能就會脹氣啊，消化不良一些的情形，對於一些三高族群的話，就會對於一些，血脂血糖血壓，可能就會起伏就會比較大，對於他們這些壓力的話，就會比較大一些。」
營養師提醒尤其三高患者，要特別注意，但該怎麼吃才能吃得健康。
營養師 歐乃嘉：「進食的順序，先挑一些蔬菜先開始吃，然後細嚼慢嚥，這件事很重要，當然是輔助一些保健食品，也是很重要的，那譬如說像是紅麴啊，苦瓜啊魚油啊，這些也是可以幫助我們，去輔助調節的。」
專家建議，除了掌握細嚼慢嚥、先吃菜再吃肉的飲食秘訣，若搭配娘家"大紅麴"、"山苦瓜胜肽+鉻"、"益生菌"、"魚油"，就能減輕大魚大肉，造成的身體負擔。
營養師 黃淑惠：「提醒大家一下，選擇紅麴類的產品的時候，注意一下，如果是Monacolin K的成分，就不要攝取太多，避免造成肝的損傷。」
營養師 歐乃嘉：「魚油的部分的話，我們建議在濃度上面，要特別注意，是要建議有85%以上，會對我們是比較有幫助的，那在苦瓜的部分的話，要挑選在實驗數據上面，要有標示有穩控力，達到就是一定的程度的證明，益生菌的部分可以挑選，是適合台灣人體質的。」
營養師提醒，挑選紅麴類保健食品，千萬要注意，是否含有"Monacolin K"成分，像是娘家"大紅麴"完全不含"Monacolin K"成分，相對不傷肝臟，也不用擔心與其他西藥產生交互作用，此外，娘家魚油Omega-3成分高達85%以上，幫助循環順暢，娘家山苦瓜胜肽+鉻，經過「穩控力實驗」，餐前使用能啟動醣類代謝穩定機制。搭配適合亞洲人體質的娘家順暢有酵益生菌，幫助大家健康過好年。