法朋烘焙甜點坊X吳寶春聯手 推出母親節『荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕』

商傳媒｜記者康傑／台北報導

5月第2個星期日是一年一度的溫馨母親節，送上一款蛋糕向媽媽表達感恩，已成為許多家庭的重要儀式。今年，台灣烘焙界的雙雄——Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊與吳寶春麥方店，首度攜手合作，共同推出「荔枝玫瑰鮮奶油蛋糕」，以台灣在地食材，結合被國際認證的精湛烘焙技藝，打造溫柔細膩的甜點，期望透過蛋糕將子女對媽媽最誠摯的感謝呈現。

荔枝玫瑰麵包是吳寶春師傅在2010世界麵包大師賽冠軍作品，更獲得評審盛讚：「吳寶春作出最好吃的歐式麵包。」這次與法朋烘焙甜點坊的合作，保留了台灣在地的荔枝乾、荔枝與玫瑰花瓣，讓台灣的風味留在其中。

這次以被日本人稱為「天使的禮物（天使からの贈り物）」的戚風蛋糕，因為它雖然有著樸實的外觀，但綿柔的口感與食材的原始風味，做出鬆軟卻不甜膩的滋味，完全符合現代人飲食的概念。選用北海道鮮奶油搭配戚風蛋糕，聞起來有濃厚的乳香，但是入口卻相當清爽，絲滑柔順感，宛如雪花在嘴裡化開般的爽口，而它獨特的閃亮光澤都讓人為之著迷。

這回吳寶春師傅依舊維持將荔枝當成墨水，而荔枝乾是強而有力的頓處，玫瑰花瓣是藏鋒之處，隱約的花香則是悠揚收尾；輔以法朋烘焙甜點坊主廚李依錫對食材特性的深厚理解與專業技法，巧妙調配蛋糕體的結構，使其蓬鬆輕盈，且嘗來爽口細緻，兩位匠人攜手合作，彷彿以書法意境揮灑出令人激賞的味道，為每一位母親獻上最真摯的感謝與祝福。

活動詳情（即日起至5/1），母親節蛋糕享有預購優惠價：1.於會員提貨時加贈母親節康乃馨花束1份，2.母親節小卡一張。3.會員訂購加碼贈送麵包金100元(限門市活動)。

活動預購價1280元（原價1480元）

提貨地點：吳寶春麥方旗艦店，地址：110台北市信義區信義路五段124號126號1F