裕元花園酒店端粽雙主打「椒麻牛三寶、XO醬鮑魚海皇粽」

記者張益銘／臺中報導

端午禮盒市場競爭白熱化，從傳統肉粽延伸至創意口味與高端設計，臺灣整體商機已突破百億元。伴隨送禮需求升溫，飯店品牌紛紛強化差異化，從食材、口味、包裝設計到附加價值全面升級，搶攻節慶消費市場。

裕元花園酒店今年推出「花影入夏・粽香成宴」端午禮盒系列，開賣短短不到兩週即銷售達預期目標近7成，其中不乏企業客戶青睞，帶動整體銷售表現優於預期。除了在包裝設計導入藝術概念外，更以年年熱銷上千顆的「椒麻牛三寶粽」及經典奢華回歸的「XO醬鮑魚海皇粽」作為市場雙主打，強化產品記憶點。

此次禮盒設計以蓋蒂博物館推出的「開放內容計畫」中提供的Vincent van Gogh經典畫作《鳶尾花 Irises》為靈感來源，將畫作中標誌性的藍紫色調與流動筆觸轉化為主視覺，呼應夏季意象。該作品創作於Saint-Rémy-de-Provence時期，被視為梵谷的重要代表作之一。此次不僅是視覺轉化，更延伸其「層次與細節」的創作精神，對應至產品本身。

在產品策略，此次以「話題口味+奢華食材」雙主軸切入市場。主打回購率與話題性的「椒麻牛三寶粽」，為歷年熱銷千顆人氣款。選用牛筋、牛腩與牛肚三種部位，以傳承秘醬滷製入味，融合花椒香氣，再搭配北港花生、栗子與客家酸菜，堆疊出鮮麻濃郁的層次口感，鎖定重口味與饕客族群。因應今年適逢裕元花園酒店20週年慶推出經典奢華回歸的「XO醬鮑魚海皇粽」，主打高端送禮市場。內含鮑魚、草蝦與蟹鉗等海味食材，主廚以秘製XO醬拌炒，讓鮮香微辣的海味滲透糯米，呈現濃厚海鮮風味，作為節慶禮盒升級選項。

除雙主打外，亦規劃三款不同取向產品，滿足多重口味需求。「干貝八寶肉粽」結合豬五花、干貝、魷魚與鹹蛋黃，呈現經典海陸風味。「養生香椿素粽」以香椿與九層塔為主軸，搭配香菇與豆皮，鎖定蔬食族群。「月桃紫米甜粽」以紫米搭配八寶餡料，並以月桃葉包裹，帶出自然清香。透過五款產品組合成三款禮盒，可同時滿足送禮與自用需求，提高整體購買轉換率。

除口味多元外，端午禮盒競爭已延伸至設計與附加價值。此次禮盒結合藝術視覺與夏日花卉元素，更重視消費者選購時的整體質感與使用體驗。搭配同步推出可重複使用且具設計感的保冷袋，將禮盒從一次性包裝轉為日常生活用品，提升商品價值。

隨著端午市場朝高端化發展，飯店端午禮盒價格帶落在1,000至2,500元區間。裕元花園酒店 2026推出三款端粽禮盒：【牛饕】早鳥價NTD1,588 (原價NTD1,765)；【花夏】早鳥價NTD1,282 (原價NTD1,602)；【綠映】早鳥價NTD1,088 (原價NTD1,120)。2026/06/01前預購最高可享8折早鳥優惠，贈限量梵谷午鳶保冷袋，線上商城再享宅配免運，搶攻早鳥預購市場。

裕元花園酒店行銷傳播部經理杜岳修表示：「觀察近3年臺灣端午市場變化，整體消費結構已明顯轉向「送禮化」與「高單價化」，其中企業客戶與團購訂單占比逐年提升，目前已占整體業績約7成以上，成為帶動成長的主要動能。今年端午檔期以產品結構優化為主軸，透過「話題口味」與「高端食材」雙線布局，搭配企業預購訂單提早啟動，整體銷售動能優於去年同期，預估檔期業績可較去年成長約1至2成。」6/1前預購最高可享8折早鳥優惠，可選擇預訂後酒店現場自取或至裕元花園酒店線上商城預購宅配到府https://www.windsorinlife.com。