煎干貝的小秘訣～奶油香煎干貝
奶油香煎干貝
新鮮干貝烹煮中不需要過多的調味只需用最少量的鹽和黑胡椒，便可呈現食材本身的風味！！！
食材
- 新鮮干貝, 8個
- 無鹽奶油, 1小塊
- 鹽, 少許
- 粗黑胡椒粒, 適量
- 洋香菜葉, 適量
料理步驟
步驟 1：干貝洗淨後以廚房紙巾將表面擦乾，以少許鹽和黑胡椒塗抹正反面。
步驟 2：中火預熱平底鍋，放入一小塊無鹽奶油，待奶油溶化後放入干貝。
步驟 3：干貝煎至雙面呈稍有焦黃後起鍋裝盤，撒上適量洋香菜葉即可。
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