這道菜只有「一塊肉」卻被推爆！鼎泰豐員工曝5大必吃

曾被《紐約時報》推薦為「世界十大美食餐廳」之一的鼎泰豐，不僅是國人聚餐的選擇之一，也是許多遊客來訪台灣必朝聖的餐廳。知名 youtuber 「 iamPhoebeLiu 」日前就邀請了在鼎泰豐工作近 5 年的好友，介紹鼎泰豐必吃的 5 道美食，而 1 至 5 名分別是：芋泥小籠包、紅油抄手、酸辣湯、擔擔麵與鮮肉粽。
第 5 名：鮮肉粽
號稱連不愛吃肉粽的人都會愛上！該名資深員工表示，很少人第一次到鼎泰豐就點肉粽，不過這款粽子真的非常值得一試，雖然只有一塊肉配上香氣十足的糯米飯，沒有多餘的配料，但單吃飯也有滿滿肉香！
第 4 名：擔擔麵
這是店員私心最愛的一道料理！其實很少人知道鼎泰豐的麵條非常 Q 彈，配上香味濃郁的微辣醬料，完全不會感覺有油耗味，且在拌麵過程就香氣四溢，讓人凍未調！

▲鼎泰豐鮮肉粽。（圖／取自鼎泰豐臉書粉專）
第3名：酸辣湯
酸辣湯在鼎泰豐的價味可說是相當親民，不僅料多實在，喝起來還非常有飽足感，最重要的是剛剛好的濃稠度！不像路邊攤常常會喝到一堆勾芡，這裡的酸辣湯只看得到料，不會看到不均勻的勾芡湯。
第2名：紅油抄手
來到鼎泰豐除了超夯的小籠包、炒飯必點之外，紅油抄手更是必吃！可以依照個人喜好選擇蝦肉或菜肉內餡，不僅每一顆都超飽滿又大顆，配上醬汁更是香味十足，雖然沒有麻醬，卻非常香又不會辣到無法入口，員工更透露撇步「把紅油醬汁沾炒飯一起拌」，味道更是絕配！

▲鼎泰豐員工私心大推擔擔麵。（圖／取自鼎泰豐臉書粉專）
第 1 名：芋泥小籠包
這絕對是芋頭控必吃！不同於饅頭外皮的迷你芋泥包，皮更薄、內餡更多，一咬就能吃到滿滿芋泥香氣，就算一個人也不用怕量太多，點 5 顆就能完食。