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年夜飯的終極審判!哪道菜必須在地球上消失?

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發布於 8小時前

農曆新年除了要面對親戚的靈魂拷問,更要面對餐桌上的「味覺挑戰」。

示意圖。圖片來源:Shutterstock/ 達志影像

每年除夕,當這兩道菜上桌時,空氣中總是瀰漫著一股神祕的張力。一派人視之為靈魂美味,另一派人則想直接報警。今天,我們決定要把這個爭論了幾十年的懸案,交給各位鍵盤美食家來定奪!

🥔選手1號:佛跳牆裡的「爛芋頭」

罪名: 湯頭處刑者
事蹟: 原本清澈見底、匯聚山珍海味的精華高湯,只要芋頭一進去、稍微一「化」掉,整甕立刻變成泥濘般的砂礫湯
反對者: 芋頭就該乖乖去當甜點,不要在那邊弄髒我的佛跳牆
擁護者: 不懂吃!芋頭化掉後的濃郁口感,才是這道菜的本體好嗎

🥬選手2號:苦味代表「長年菜」

罪名: 人生苦味的總和
事蹟: 雖然象徵長命百歲,但那種「入口微苦、入喉更苦」的芥菜特性,簡直是小孩與挑食者的噩夢
反對者: 到底是誰發明這種又苦、又韌、又難嚼的東西?我的命不用靠這碗菜來續
擁護者: 這叫回甘!而且過年沒吃到長年菜,怎麼叫過年?那是儀式感

💬【全民投一票】你最想把哪一道菜踢出地球?

A.芋頭滾出佛跳牆:還我清澈的高湯,芋頭去旁邊做蜜芋頭就好!

B.長年菜從此絕跡:人生已經夠苦了,年夜飯不需要再加料。

👇 貼文分享你的看法,並告訴我們:你家還有沒有什麼「更可怕」的年節必吃清單?

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