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吳家輝 ╳ 港仔玩樂台灣:小 Mai 點・樂天知命吃燒賣

TRAVELER Luxe旅人誌

更新於 2023年04月25日02:50 • 發布於 2023年04月12日01:00 • text & photo TRAVELER Luxe 旅人誌 吳家輝‧陳逸翰

或許認為是生活迫人,也難怪會用這個方向切入,從來擺攤人生都被評為「就是苦」,何況沒有固定攤位,只以機車經營更是苦中苦。
來自香港,畢業於寶島,回歸家鄉後,阿峯最終決定定居台灣,卻沒有學以致用,反而在對煮略懂皮毛下,於網上自學製作港式魚蓉燒賣,幾經精心研究下,以老偉士牌機車開攤《小 Mai 點》販售,成為特色。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

阿峯的燒賣雖然港式口味濃,實情也台灣,因為用上在香港難得一見的鯊魚作原材料製作,雖然外表受店製燒賣皮的大小影響,變得比原裝港式的矮小,但童叟無欺每顆都用磅枰算好才包裹,再配以自調的港味甜醬油作彌補,這樣的港台 Mix,不僅燒賣軟綿口感剛好,蘸點阿峯吃遍多家後萬中選一的辣椒油,整個味道就是香港。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

阿峯選擇的營業地點也有趣,棄夜市,走進傳統市場來擺攤。今天在頂溪溪州巿場中,明天往頂溪溪州巿場去。最有特色應算是每週日和其他偉士牌組成擺攤車隊於萬華祖師廟前康定街路上,讓饕客可以喝著陳冰商號的古早紅茶冰或以武喵咖啡配著燒賣吃,加上老車老街的懷舊,竟有一種都市浪漫氛圍在其中。

圖片版權 / ⓒTRAVELER Luxe旅人誌

喜歡阿峯的燒賣,更欣賞他的個性。擺攤很辛苦,還要每天擠在小房間中製作包啊包,但每次見他在鬈髮下眼鏡後,永遠都是掩藏不了的真誠笑意,聽到客人對燒賣稱讚有加時的開懷,更帶點童稚可愛。這樣的真至,更能在《小 Mai 點》的 FB 和 IG 中感受到,除了宣傳外,在專頁中還會分享他在忙著生活時騎著老機車光顧在台港店的小故事,字句間即便沒有華麗詞藻,憑他簡單「好吃」兩字,讓人感到誠意,是他最心真意的推薦。
這樣的個性是樂天知命也好,是簡單人生也罷,甚至稱為苦中作樂又何妨?總比把一切推給「生活迫人」強。

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