首家興櫃連鎖麻辣鍋「老四川」創辦人梁朝辰睡夢中辭世
2014年登錄興櫃的連鎖餐飲集團老四川（2741）創辦人暨 執行長梁朝辰26日在睡夢中逝世，享年56歲，老四川公司今（27）日上午發重訊公告此一消息。
老四川是全台首家興櫃掛牌的連鎖麻辣鍋店，老家在高雄的梁朝辰曾是攝影師，2003年在大陸工作期間向友人學到烹製正統川味麻辣鍋配方後，回台後高雄創老四川麻辣鍋品牌，創業初期非常艱辛，但粱憑決心毅力克服困難成功發展連鎖，目前全台有11家連鎖據點，年營收逾10億元，被視為業界傳奇。
老四川旗下現有3個餐飲品牌，包括「老四川巴蜀麻辣燙」、「紅亭迴轉麻辣鍋」與「癮揪鍋物」，除實體門市外並有線上購物商城，以及客製代工的中央工廠。
梁朝辰熱心公益，並加入義消，曾連任多屆高雄交通義勇警察大隊長，如今傳出在睡夢中辭世，令政商警界人士感到惋惜。