抹布水牛肉麵不只分店被罰、總店也違法！衛生局罰款金額曝光

台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭外送員爆料店員將抹布水加入鍋裡，引起全國熱議。衛生局近日已到事發分店及總店查核，也公告最新查核結果，石牌店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法規定，臺北市衛生局依法裁罰分店及總店各新臺幣3萬元罰鍰。

衛生局表示，現場衛生查核結果，該分店已暫停營業，惟依據媒體提供之影片，該分店已違反食品安全衛生規範準則，臺北市衛生局已命業者改正不得再有類似行為，並列管該業者於其復業後不定期進行稽查，若再查有相同情事將裁處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。

總店部分現場查有部分衛生缺失、未更新食品業者登錄資訊及食材供應商來源資料不完整，已開立限期改正單，若屆期複查未改善者，違反食品安全衛生管理法規定，依法處第44條新臺幣6萬至2億元及第48條處新臺幣3萬至300萬元。（推薦閱讀：哪間飲料店曾大排長龍，現在全倒光？網一致點名它）

臺北市政府衛生局呼籲，餐飲業者具公司登記、商業登記者，應依食品安全衛生管理法第13條規範，投保產品責任險，以確保自身及消費者權益。