跟詩人吃美食 台文館宴享醍醐味發表

記者林雪娟∕台南報導

跟著漢詩人吃台灣美食！日常生活中常出現的食物，如皮蛋、螃蟹甚至是愛玉凍等，在美食詩人的巧思下，成為一道道的詩詞，台灣文學館出版繪本《宴享醍醐味》；剛立冬，詩人描述〈薑母鴨〉，讓人垂涎三尺，而究竟是薑和母鴨還是薑母和鴨，也考倒現場一群人。

台文館投入多年心力，編纂台灣詩歌總集《全台詩》，也製作適合親子共讀的台灣漢詩繪本。《宴享醍醐味》依節令排列，精選一整桌美食，主菜有蟹、薑母鴨，小菜有皮蛋、燒酒螺，主食有地瓜簽，點心則有愛玉凍、仙草冰、花生糖，水果有楊梅，並有用來調味的胡椒。

台文館表示，《食農教育法》過關，主要目標之一為傳承與創新飲食文化，從作物育成、包裝運送、烹調方式至品嘗習慣，皆與土地及時令息息相關，十種美食，印證作家們透過漢詩，將關於飲食的美好記憶流傳並保存。而插圖也將清代至日治詩人所寫的食物，融入現代家庭日常。

除平面繪本，只要掃描書中QRcode，即可連結觀賞吟唱動畫影片，曲調包括詩譜、民謠、戲曲及由台南市鳳凰詩詞吟唱社長鄭煌榮新創曲譜。唸唱詩歌拼音，除華語注音，更有白話字和台羅兩種台語注音，繪本亦有點字，方便視障者閱讀，更能成為師長授課的最佳鄉土教材。

台文館指出，該書選擇五言絕句和七言絕句，作者包括台灣本地和清代來台詩人，該書特色除傳承台灣飲食文化、連結土地與飲食，並將記憶世代交替更迭，更豐富感官體驗。