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美食

影/她激推嘉義7間人氣小吃 讚:根本是美食天堂

民視新聞網

更新於 2022年03月24日10:26 • 發布於 2022年03月24日08:15

影音中心/陳韋如報導
初春是外出旅遊的好時機,近年因為疫情無法隨意出國,台灣小旅行正夯,YouTuber麻糬就騎著YouBike暢遊嘉義,品嘗了7間必吃人氣小吃,每間都是大排長龍,其中一間曾獲得牛肉麵節冠軍的半畝田牛肉麵,在地人也愛吃;另外,當然還有非吃不可的劉里長雞肉飯,燜煮一整天火雞肉才能有如此軟嫩口感,最後當然也不可錯過嘉義才吃得到的美乃滋涼麵,清爽口感,征服了麻糬的台北胃。

「半畝田北方麵食館」曾得到國際牛肉麵節創意組全國總冠軍,冠軍牛肉麵中有牛筋、牛腱、牛肚,一碗麵鋪上滿滿的肉,根本看不到底下麵條,就連蔥抓餅也毫不遜色,老闆手工現做,酥脆外皮帶有奶香,老闆透露,關鍵就在使用西式奶油,難怪在地人也愛吃。

嘉義名產火雞肉飯,麻糬承認超多人排隊的名店果然有道理,雞肉軟嫩、飽滿多汁。(圖/翻攝「Irene麻糬」YouTube)

麻糬表示,來到嘉義怎麼能不吃火雞肉飯,「劉里長雞肉飯」油蔥酥夠味,火雞肉燜煮一整天,才能保有軟嫩口感,飽滿多汁;另外,還有絕對不能錯過的美乃滋涼麵,麵條不像北部是使用油麵條,為了更能吸附醬汁而使用白寬麵,滑順甜香的美乃滋,與蒜味融合得恰到好處,天氣轉熱來一碗清爽涼麵,再適合不過了。

豆漿豆花讓麻糬一吃就上癮,微甜豆將搭配綿密豆花,越吃越刷嘴。(圖/翻攝「Irene麻糬」YouTube)

甜點是另一個胃,麻糬說吃完鹹食就來碗豆漿豆花,「品安豆漿豆花」微甜的豆漿搭配綿密的豆花,讓麻糬一吃就上癮,「純情專売所」讓麻糬流連忘返的愛店,限定口味的薯餅雞蛋燒跟肉酥雞蛋燒,鹹鹹甜甜,推薦給怕太甜的男生。「林聰明砂鍋魚頭」即使是下午四點還是人潮不斷,麻糬建議可以選擇外帶,豆皮、白菜、魚頭滿滿一碗,僅新台幣110元,長時間熬煮大白菜與大骨,才能得出清甜湯頭,平衡微辣的自製沙茶醬。

兒童節連假將至,還沒想好要去哪裡放鬆的你,不妨參考麻糬安排的行程,景點距離市區不遠,無論是自駕或騎腳踏車都很方便,其他網友推薦霸告食堂的粉漿蛋餅、佳園汕頭火鍋也不要錯過,跟家人、好友一起飽足度過美好假期吧。

 

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