大苑子、路易莎暢飲！「新•肉多多」打入高端火鍋市場　這天開幕祭買一送一

樂多多集團今（14）日宣布，2025年下半年旗下全新品牌「新・肉多多」是「肉多多火鍋」的升級版，主打日本A5和牛及美國Prime級牛肉，客單價落在800至1,000元，將於8月16日起在台北東區展開試營運。

肉多多表示，「新・肉多多」以台北市為據點，後續拓展至新北、台中等地，預計1年內開出4家直營門店。

從平價到高端，樂多多的餐飲版圖如何進化？

以肉多多、狂一鍋奠定中價位鍋物市場基礎後，樂多多又以客單價近2,000元的無菜單鐵板燒「明水然・樂」打入高端餐飲市場，且經常全台一位難求。「新・肉多多」正是集團持續深化中高價鍋物市場的策略延伸，以被消費者視為「信仰級」的日本A5和牛（鹿兒島、熊本）及結合食材天花板級的美國Prime牛肉，呈現高品質肉品體驗。

樂多多並未完全跳脫既有的「肉多多火鍋」品牌DNA，而是透過高端食材與精緻化服務，把品牌價值向上拉升。這種「升級延伸」策略，比起從零創立新品牌更能快速累積知名度，也能利用既有消費者的品牌黏著度導流。

除了好肉，「新・肉多多」還端出哪些亮點？

「新・肉多多」以「好肉、好湯、好滋味」原則，研發創新湯底如「貴州紅酸湯」與「麻辣牛奶湯」，在味覺上創造差異化，並搭配全套用餐儀式，包含主食、副餐、飲料吧、罐裝汽水果汁，餐後再附主廚特製甜點「水滴櫻花」或「白玉杏仁豆腐」。

在副餐選擇部分則提供白飯、米粉、麵疙瘩、刀削麵、肉燥飯、雞蛋、麵、烏龍麵、王子麵、圈圈麵等多種選擇；飲料吧除了汽水以外，還有大苑子冰沙、路易莎喝到飽。

另外，點和牛套餐會贈送2隻蝦，也會有服務人員至桌邊協助去殼。

肉多多集團內部人士指出，肉多多以吃飽為主、而「新・肉多多」則以吃好為主。

展店計畫能否複製「肉多多」的速度與規模？

一年內開4家直營門店的規劃，對中高價品牌而言算是積極步調。挑戰在於中高價位對地點、人力與食材供應穩定性要求更高，加上要做出與「肉多多」的明顯差異。

樂多多過去在「肉多多」與「明水然・樂」已累積展店與營運經驗，但要在不同城市同時維持品牌體驗一致性，仍需更嚴謹的營運管理。

開幕當天有什麼優惠？

樂多多指出，8月16日（六）下午5點，將在台北忠孝店祭出限量100組「買一送一」活動，並提前1小時（4點）發放號碼牌。

【新・肉多多 台北忠孝店資訊】

門市地址：台北市大安區忠孝東路四段166號3樓（忠孝敦化站4號出口）

門市電話：（02）2775-5580

營業時間：平日12：00-15：30、17：30-02：00；假日11：00-15：30、17：00-02：00(推薦閱讀)關稅衝擊不只製造業！「這行業」工作機會跌8%　逾3成企業評估減薪

座席：72席