【大使在台灣】「台灣芒果是世界尚讚！」 史坦格推薦捷克美食竟是草莓餃
捷克駐台代表史坦格說自己熱愛台灣牛肉麵，你可能覺得不稀奇，但他最喜歡其實是一個樸素到不能再樸素的小吃，茶葉蛋；他甚至滿臉可惜地說，世界第一名的台灣芒果竟然只有在夏天吃的到。同時，他也熱情推薦自己家鄉3道的靈魂料理，還笑說，「捷克菜的特色就是，不健康、很油、很肥！」
對捷克駐台代表史坦格來說，比起高級又講究的料理，他更愛的是簡單樸素的美食。他最愛的台灣小吃之一，就是隨處可得的平民美食茶葉蛋，「我很常買茶葉蛋，另一個是牛肉麵，這就是我最喜歡的2種台灣料理，真的！我覺得他們驚為天人！」
不過，台灣人熱愛的火鍋對他來說就沒有那麼大的吸引力，他坦言這只是個人口味的問題，「我不太喜歡把東西丟進水裡煮，我喜歡把蔬菜丟到水裡煮，但肉我就不行。」聊到一半，他突然想到自己很喜歡北京烤鴨，「雖然不是典型的台灣料理，但也是台灣飲食文化的一部份，台灣烤鴨很棒，超好吃！」好吃到他說每次吃的時候都很有「罪惡感」，因為北京烤鴨並不便宜，「我在台灣不使餐廳都吃過北京烤鴨，每一間都很好吃。」
而且喜歡吃起司的他，也很喜歡吃發酵過的臭豆腐，「雖然味道的確有點令人卻步，我也真的完全不喜歡那個味道，但我喜歡吃臭豆腐，所以這不是問題，反倒是榴槤真的是更糟。」
除了榴槤，他其實相當熱愛台灣水果，尤其對芒果讚不絕口，「我覺得台灣芒果是世界上最好吃的芒果！可惜它是季節性水果，只能在6月能吃到。」
聊完台灣美食，他也興致勃勃地推薦自己最愛的捷克料理。他開玩笑著說，「捷克食物有趣的地方在於，它不健康、很油、很肥。」而史坦格推薦的第一道的美食就是「炸起司」，他說，「台灣學生到捷克念書時，都超愛吃炸起司。」這道料理通常會選用卡門貝爾起司（Camembert）之類的法式起司，或是高達起司（Gouda）裹粉後下鍋油炸，就成為外酥內軟、越吃越涮嘴的捷克小吃。
第二道則是「草莓餃」。乍聽之下，你可能會想說水餃皮怎麼會包草莓呢？包了草莓的水餃還怎麼下鍋煮呢？但這道捷克草莓餃跟你想像中的水餃可大不相同。作法是以發酵過的麵團包裹草莓等當季水果為餡，麵皮蓬鬆軟嫩。史坦格說，「它其實是『主菜』，但也可以當甜點。我們捷克有一些甜的主菜，這就是其中之一。」
壓軸第三道是捷克烤鴨。史坦格笑著說，「和你們一樣，我們也喜歡吃鴨，但我們的做法不同。」這道料理會搭配紅甘藍（red cabbage）或白甘藍（white cabbage）一起吃。他總結說，當然，少不了捷克人最愛的啤酒，「啤酒是必備的！我們非常愛啤酒，而且喝很多。」他也推薦台北信義區一家挺道地的捷克餐廳「捷克公寓」（Divadlo），其名字是捷克語「劇院」的意思。