高雄"春捲食物中毒案"擴大 134人送醫.攤商遭重罰36萬
南部中心／劉安晉、劉尹淳 高雄市報導
高雄正義市場5日才爆發春捲集體食物中毒事件，截至隔天上午9點，共接獲10家醫院，134人通報就醫，店家也被勒令停業7天。沒想到事隔一天，又有民眾反應，在鳳山的五甲市場裡，也買到臭酸的春捲，應景的春捲裡，究竟藏了什麼樣的食材隱憂。
春捲裡包進豆干、雞蛋絲滿滿配料，再撒上花生粉。高雄五甲市場這處春捲老店，業者忙翻天，不過卻有民眾買了春捲，回家吃發現有臭酸味。其他民眾表示，9點多買的，我也是放到中午，差不多11點我就吃了沒問題，所以這種東西不要放太久、曾經有過一次春捲食材臭酸掉，好像是同一攤。
當事民眾PO文說，早上買了春捲，中午咬下第一口，食物就有酸味，拿回店家反應，又發現另一位客人，也說買到的春捲有問題，直呼業者賺這種錢真的毋湯。當事店家表示，我們昨天是比較忙，凌晨三點多就有製作，用完之後我們就有一個保冰袋，他來跟我說他給我買的是冷的，我說我就是包好的，放在保冰袋裡面。店家拿出保麗龍箱，強調現做的春捲，都會放進有冰塊的箱子裡保鮮，也會提醒客人，春捲放置超過兩個小時，一定要冰起來，過去也從來沒遇過有人反應春捲酸掉。當事店家表示，中午你沒有冰，東西當然會壞掉，其他的人我都有跟他說，我們東西你回去，還沒拜都一定要冰，每個客人我都有說。
春捲的特色就是，內包的食材豐富、種類多，但醫師就提醒，其中像是生菜、豆干，含水量高，就容易有細菌。另外蛋沒煮熟，也會有沙門氏菌的疑慮。還有豬肉絲、春捲皮，存放過久，也可能變質。醫師曾哲凰表示，最常見出的問題就是生菜豆芽菜，清洗不乾這樣就容易帶細菌，引發腹瀉或腹痛，蛋如果未煮熟，可能有沙門氏菌，豬肉絲蝦仁如果也保存不當的話，也容易造成急性腸胃炎。正義市場前一天才爆發春捲集體食物中毒，還沒釐清哪個食材出問題，但業者第一時間不配合稽查，還企圖藏匿食材，影響疫調，先被依法重罰36萬元。沒想到隔天又換另一家春捲攤中標，春捲的食安問題連環爆，不只衛生單位要徹查，民眾食用上也得多注意。